Vs. lumpia Rollos de huevo

Video: ROLLO DE HUEVO - Rollito de huevos con verduras - Cocinando con mi marido - Vlog Dey Palencia Reyes

La gente en China han estado comiendo rollos de huevo durante siglos y trajeron los alimentos a América cuando llegaron a mediados de 1800. También trajeron rollos de huevo a las Filipinas en donde iban y venían mientras los operadores durante siglos. Cuando los españoles colonizaron las islas y permaneció durante casi 400 años, rollos de huevo se transformaron en lumpia, que son muy similares a las flautas, o tacos fritos, laminación de la cocina española y mexicana.

rollos de huevo y lumpia difieren en la textura de sus envolturas. envolturas de rollo de huevo son típicamente más gruesa que las envolturas lumpia. envolturas de rollo de primavera delgadas o envolturas de papel de arroz casi transparentes son buenos sustitutos de los envoltorios lumpia, mientras más gruesas envolturas de won ton hacen un buen sustituto para las envolturas de rollo de huevo. lumpia fresco, y rollitos de primavera frescas, así, significa que el relleno está encerrado en una hoja de lechuga y contiene cocinado, en contraposición a primas, ingredientes.

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Mientras tanto rollos de huevo y lumpia tienen variaciones en sus rellenos, algunos tipos específicos son más populares que otros. Suelo o carne de cerdo picada es un relleno favorito en los dos cilindros, junto con las verduras trituradas como las zanahorias y las cebollas verdes o brotes de bambú. Camarones y pollo son también comunes. Un relleno lumpia tradicional consiste en corazones de palma, la parte interna del árbol de palma de coco, mezclado con cualquiera de los dos dados los camarones o langosta.

rollos de huevo y lumpia generalmente se fríen, en aceite calentado a 375 grados Fahrenheit, y se cocinan durante 2 a 3 minutos hasta que estén dorados. También puede freír en tan sólo unas pocas pulgadas de aceite en una sartén profunda y convertirlos vez durante la cocción. O bien, puede freír al horno los rollos de huevo y lumpia por pulverización o cepillado con aceite y hornear durante 30 minutos a 425 F. girar las sartenes y girar los rollos o lumpia vez durante la cocción para que marrón uniformemente.