Cómo temporada una plancha Antes de usar
Nuevos hierro fundido sartenes, cacerolas y planchas necesario secar antes de su uso. Condimento es el proceso de llenado de los poros de la superficie de la plancha con aceites, que se acumulan en una capa de superficie lisa. El más uniforme de la superficie, más suave y más antiadherente de la plancha se vuelve. Aunque las nuevas planchas deben ser sazonados antes de su uso, sino que también siguen temporada con cada uso: cada vez que cocine con aceite, la sartén se condimenta un poco más. La calidad de una plancha de hierro fundido crece con años de uso.
Cosas que necesitará
- Petróleo
- Ropa limpia
- Bandeja de hornear
- papel de aluminio o papel de pergamino
- guantes para el horno
Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.
Enjuague la plancha y secarlo. Vierta o cuchara 1 a 2 cucharadas de cualquier tipo de aceite vegetal, manteca, manteca de cerdo, mantequilla o aceite de coco en la misma. Frote el aceite en la plancha con un paño limpio, asegurándose de que las capas de la plancha de manera uniforme. Use sólo lo suficiente para formar una capa delgada en todas las superficies interiores. No deje charcos, globos o manchas perdidas.
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel de pergamino. Coloque la plancha en la parte superior de la bandeja de horno, al revés.
Coloque la bandeja para hornear y la plancha en el horno y cocinar durante 45 minutos.
Retire la plancha con guantes de cocina. Deje que se enfríe. No haga funcionar bajo el agua fría o de que se quiebre. Deja el horno, mientras que la plancha se está enfriando.
Repetir el proceso de aceitado, cocinar y enfriar dos o tres veces más.