¿Por qué tienes que moldeada Estación de Hierro?
Ollas de hierro fundido da un fiador inconfundible y un sabor casi a la plancha a la alimentación. hierro fundido es un material utensilios de cocina mucho mayor que sus homólogos más modernos como antiadherente, Calphalon y aluminio, y es un poco más mano de obra que otros, nuevos utensilios de cocina de mantener. Por suerte, con algunas técnicas simples, se puede asegurar la resistencia de sus utensilios de cocina de hierro fundido y disfrutar de todo lo que tiene para ofrecer y su cocina.
Contenido
- ¿por qué estación?
- Cómo temporada
- Video: 0101 5 primera parte capítulos i ii iii iv v anna karénina
- Cuando a la estación
- Consideraciones
- Video: العقيدة والإعجاز - الدرس (21-36) مقومات التكليف : فلسفة المال في الإسلام من حيث اكتسابه وإنفاقه
¿Por qué estación?
hierro fundido no es, naturalmente, que no se pegue - ni mucho menos, de hecho - por lo que una sartén de hierro fundido debe ser modificado un poco para asegurarse de que los alimentos no se adhieren a ella. Por la misma razón que los panaderos Aplique aceite en aerosol o mantequilla derretida a un molde para hornear para asegurarse de que los alimentos horneados liberarán de la sartén cuando se termine de cocinar, la aplicación de una capa de aceite, manteca de cerdo o manteca para el interior de la sartén de hierro fundido dará una superficie antiadherente que también imparte un sabor sutil a los alimentos cocinados en el mismo.
Cómo temporada
Video: 0101 5 PRIMERA PARTE Capítulos I II III IV V Anna Karénina
técnicas de condimentos varían, pero en general, el proceso implica la aplicación de algún tipo de grasa en el interior de una sartén de hierro fundido y aplicando calor suave para establecer la capa de grasa en el interior de la sartén. Use una toalla de papel para aplicar cualquier tipo de grasa - aceite vegetal, aceite de oliva, manteca de cerdo, grasa de tocino o manteca - al interior de la sartén. Coloque la sartén en la estufa a fuego suave durante 5 a 10 minutos o en un 350 grados F horno precalentado durante 1 hora.
Cuando a la estación
Cacerolas de hierro fundido deben ser sazonados al menos dos veces la primera vez que los compre, antes de cocinar nada en ellos. Regular re-guarnición es necesario en función de la frecuencia de uso de la batería de cocina de hierro fundido. Sazonar la sartén cada tres o cuatro veces que lo utilice para cocinar algo se asegurará de que dura mucho tiempo. El no poder volver a la temporada el molde sobre una base regular hará que la comida se pegue a la sartén. Los alimentos también pueden reaccionar con el hierro si no está regularmente re-sazonado la sartén, que imparte un sabor ligeramente metálico a los alimentos cocinados.
consideraciones
Video: العقيدة والإعجاز - الدرس (21-36) مقومات التكليف : فلسفة المال في الإسلام من حيث اكتسابه وإنفاقه
Evitar el uso de demasiado aceite cuando sazonar sus utensilios de cocina de hierro fundido ya que esto crea una capa de exceso de aceite en la tapa de la olla, que rápidamente se vuelven rancias cuando se almacena. Algunos fabricantes ofrecen ahora los utensilios de cocina de hierro fundido "pre-sazonado" que le ahorra la molestia de tener que temporada por sí mismo. Los fabricantes también usan mezclas de aceite de propiedad que son particularmente adecuadas para las características de su propio hierro fundido.