¿Cuánto tiempo puede usted guardar aceite de cacahuete después de usarlo?
El aceite de cacahuete es muy popular para freír porque se puede calentar a una temperatura alta sin fumar. Esto crea los alimentos fritos que es crujiente por fuera y muy húmedas en el interior. El aceite de cacahuete se utiliza comúnmente para pavos freír.
Si bien tensas y se almacena, se puede reutilizar el aceite de cacahuete dos o tres veces antes de que muestra signos de deterioro. A menudo se puede reutilizar más veces petróleo de maní que otros tipos de aceite de cocina.
Deje que el aceite se enfríe a una temperatura de 110 grados F después de la fritura. Colar el aceite a través de un colador fino o estopilla en un recipiente limpio. Cubra y refrigere hasta dos o tres meses.
El aceite de cacahuete es apto para usar si se espuma, deja de burbujas o fuma en exceso cuando se agrega al alimento durante la fritura. No utilice si tiene un olor rancio o vuelve de un color más oscuro.
