Cómo Freír las piernas de pollo Uso de una freidora Turquía
Una freidora de pavo es una freidora grande diseñado para cocinar un pavo entero, pero estos también se puede utilizar para cualquier alimento que desea frito. Precaución Siempre se debe utilizar con cualquier método de fritura, sin embargo. Para una seguridad óptima, utilice la freidora fuera sobre una superficie no inflamable, tal como un camino de entrada.
Cosas que necesitará
- termómetro de freír
- Aceite de cacahuete
- Adobo (opcional)
- Adobo inyector (opcional)
- pinzas de mango largo
- termómetro de carne
Llene la mitad del camino de la freidora con aceite de cacahuete y encender el quemador debajo.
Calentar el aceite hasta que un termómetro de fritura registra 350 grados F. Esto puede tardar hasta una hora, dependiendo de las condiciones al aire libre. Llenar un inyector de adobo e inyectar las piernas de pollo con sabor interno, si lo desea. También se pueden añadir especias, revestimientos o rebozado a las patas de pollo.
Bajar las patas de pollo preparados en el aceite caliente con las pinzas de mango largo. Un paso atrás en la medida de lo posible al insertar o extraer el pollo del aceite.
Ajustar el calor en el quemador por debajo de la freidora para mantener una temperatura del aceite de 350 grados F.
Cocer las patas de pollo para 9 minutos por libra de piernas o hasta que el un termómetro de carne insertado en la pierna lee 180 grados F.