Cómo freír el jamón
La tendencia de los pavos freír abrió la puerta para freír otros tipos de carnes, incluyendo jamones. El uso de una freidora, un aparato que lleva hasta 5 galones de petróleo para hacer el trabajo, reduce drásticamente el tiempo de cocción. Parece, intuitivamente, que freír un gran pedazo de carne tales como jamón haría que se seca y dura, pero ocurre lo contrario: los jamones fritos son jugosa y tierna cuando se fríen correctamente.
Contenido
Cosas que necesitará
- freidora de pavo
- Aceite de cacahuete
- jamón
- Toallas de papel
Ponga el aceite de maní en el recipiente de cocción de la freidora de pavo. La cantidad que use dependerá del tamaño del jamón y del desplazamiento que provoca.
Calentar el aceite a 375 grados Fahrenheit.
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Pat ham seco con toallas de papel y colocarlo en la cesta de la freidora.
Bajar el jamón muy lentamente en el aceite caliente, asegurándose de que el aceite no burbujea tanto que se derrama hacia fuera de la freidora.
Fry el jamón hasta que el termómetro de cocina de lectura instantánea lee 160 grados Fahrenheit.
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Retire cuidadosamente el jamón y apague la freidora.
Consejos advertencias
- El aceite de cacahuete es el aceite más favorecida para freír carnes debido a su capacidad para alcanzar las temperaturas más altas sin fumar, ardor o afecte al sabor.
- Mezcla tu esmalte favorito y aplicarlo después de que el jamón ha cocinado.
- Tenga mucho cuidado al operar una freidora de pavo. La gran cantidad de aceite caliente puede ser peligroso.
- freír los alimentos profundas de este tamaño fuera y mantener a los niños lejos de la unidad.