Cómo limpiar aceite de cacahuete después de freír
El aceite de cacahuete se utiliza con frecuencia para freír porque tiene un alto punto de humo. Esto significa que puede ser calentado a temperaturas muy altas antes de que el aceite comienza a fumar. Al utilizar grandes cantidades de aceite de cacahuete, el aceite se puede reutilizar después de la fritura. Debe limpiar el aceite, como las partículas de alimentos en el aceite irán mal y estropear el aceite. El aceite puede ser costoso y muchos cocineros reutilizar el aceite de cacahuete para ahorrar dinero.
Cosas que necesitará
- Colador
- Fruta cítrica
- Filtro de café o estopilla
- contenedores
Freír una pieza de fruta cítrica en el aceite para eliminar cualquier resto de sabores, si el artículo que era frito tenía sabores fuertes que fueron transferidos al aceite. Los cítricos refresca el aceite.
Permitir que el aceite de cacahuete se enfríe por completo.
Verter el aceite a través de un colador de malla de metal para eliminar las partículas grandes de alimentos.
Verter el aceite colado a través de un filtro de gasa o de café para eliminar partículas muy pequeñas tales como condimentos.
Transferir el aceite filtrado en un recipiente y reemplazar la tapa del recipiente. Colocar el aceite en el refrigerador para su uso futuro.