Cómo cocinar una pechuga en el horno
Un corte masticable y sabrosa cuando se cocina correctamente, un pecho puede ser cocido en un líquido en el horno durante varias horas para lograr resultados tenedor de licitación. Utilizar el líquido de cocción de su elección, de una reducción de vino tinto a la sopa sazonada de valores, para mantener el pecho húmedo, y suavemente al vapor a una jugosa perfección en su recipiente de cocción envueltas en papel aluminio. Falda se puede preparar un día de antelación y se recalienta.
Cosas que necesitará
- 3 a 4 pechuga libra
- Cuchillo afilado
- Molde para hornear grande
- Papel de aluminio
- Cooking líquido (opcional)
Video: PECHUGAS DE POLLO AL HORNO - RECETA FACIL
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Recorte el exceso de grasa del pecho, cortando con cuidado, usando un cuchillo afilado. Como alternativa, dejar la grasa en forma que hilvana la carne mientras se cocina.
Video: POLLO AL HORNO CON PATATAS ( COCINA FÁCIL)
Video: Como hacer pechugas de pollo al horno
Coloca la pechuga en un molde para hornear grande, la grasa lateral arriba si la grasa no se ha eliminado. Verter el líquido de cocción deseada, tales como una reducción de vino tinto, caldo de carne o una salsa de chile picante, sobre el pecho. Rodea la pechuga con ingredientes adicionales, tales como patatas o sauerkraut en rodajas, si se desea.
Video: Pechugas de pollo al horno
Cubrir la pechuga con papel de aluminio, sellado herméticamente alrededor de los bordes de la bandeja de asar. Coloque la pechuga en el horno y cocinar durante aproximadamente 3 horas o hasta que alcanza una temperatura interna que oscila entre 195 a 205 grados Fahrenheit.
Que el resto de pecho durante aproximadamente 20 minutos. Slice y servir inmediatamente.
