Cómo cocinar pechuga en un NuWave
Falda es un corte de carne que debe ser marinado a ser tierna y jugosa. El adobo se debe ácido basa usando limón, tomate o vinagre de modo que el colágeno entre las fibras de la carne se rompe permitiendo que la carne para ablandar durante la cocción. Una vez que el pecho se ha marinado, cocinar la pechuga en el horno Nu-Wave es una tarea rápida y sencilla. Puesto que las funciones NuWave tanto como un pollo de engorde y un horno de convección, tendrá que ser convertido a mitad de camino a través del proceso de cocción de la carne.
Contenido
Cosas que necesitará
- horno Nu-Wave
- 3 a 4 libras. falda
- Condimentos (opcional)
- tenedor cocina larga
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Montar el horno Nu-Wave en su mostrador o mesa, asegurándose de que la base se ajusta completamente en el espacio que está utilizando. Deslizar el revestimiento de cocción en la base y luego añadir la parrilla de cocción.
Coloca la pechuga marinada en el estante, asegurándose de que el pecho se centra y no cargará sobre los lados donde se pueden tocar la cúpula cuando está en su lugar.
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Añadir cualquier condimentos adicionales a la parte superior del pecho, si se desea.
Deslice la cúpula del Nu-Wave en la base, asegurándose de que se asiente uniformemente. Coloque la cabeza del poder de la cúpula y girar a la izquierda para bloquearla en su sitio. Enchufe el horno NuWave en una toma eléctrica.
Ajuste el tiempo de cocción a una hora y el nivel de potencia a 10. Encender el horno y dejar cocer hasta que la pechuga de que expire el temporizador.
Retire el domo de la base. Usando un tenedor de cocina larga, gire el pecho una y agregar más condimentos, si se desea.
Coloque la cúpula de vuelta en la base y restablecer el tiempo durante otros 40 minutos y un nivel de potencia de 10.
Retire la carne del horno y deje reposar durante 10 a 15 minutos antes de cortar y servir.
Consejos & advertencias
- Si desea agregar la salsa de barbacoa de la falda mientras se cocina, levantar la cúpula y comenzar el cepillado con la salsa después de los primeros 20 minutos de tiempo de cocción. Repetir cada 20 minutos.
- La falda puede ser cocido en el horno colocándolo en un recipiente poco profundo que se ajuste a la superficie del horno. Añadir el líquido estofado - agua, caldo, salsa fina - y cocinar por la misma cantidad de tiempo.