Cómo cocinar una pechuga de pavo en alumimun Foil
pechugas de pavo se consideran ser carne blanca, y la eliminación de la piel reduce en gran medida el contenido de grasa. Al comprar un pavo, tiene varias opciones. Un pavo agregado de jugos significa que ha habido caldo o grasa, con o sin adición de especias, inyectados bajo la piel para mantenerlo húmedo. Un pavo congelado se ha mantenido por debajo de cero, mientras que un pavo fresco nunca ha sido almacenado por debajo de los 26 grados Fahrenheit. Si no desea cocinar un pavo entero, sólo puede cocinar un pecho. Al cocinar una pechuga de pavo, muchas personas les gusta usar papel de aluminio para evitar que se reseque.
Contenido
Cosas que necesitará
- Papel de aluminio
- Mantequilla o aceite de oliva
- Cuchara o pastelería cepillo
- termómetro de carne
- Guantes de cocina
Precalentar el horno a 325 grados F.
Coloque la pechuga de pavo en el centro de la hoja de papel de aluminio. La lámina debe ser lo suficientemente grande como para cubrir completamente la pechuga de pavo.
Propagación de mantequilla ablandada o aceite de oliva sobre la pechuga de pavo con una cuchara o pastelería cepillo. Añadir las especias, pimienta o ajo para dar sabor a lo deseas. Girar el pecho y repita el proceso. Disponer de cualquier ingredientes que quedan después de preparar el pavo como te cobran pueden contaminarse a partir de la carne cruda.
Doblar el papel de aluminio sobre la pechuga de pavo. Cubriendo completamente el pavo le dará un sabor ligeramente al vapor. Si prefiere un sabor tostado, tienda la lámina en su lugar. Doblar los bordes juntos en el centro, ligeramente por encima del pavo como una tienda y dejar los extremos abiertos para el flujo de aire. La humedad se seguirá atrapado dentro de la lámina, pero el pavo va a obtener un sabor tostado.
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Coloque el pavo en el horno precalentado y cocer una media de 20 minutos por libra con un extra de 10 minutos más o menos para la primera libra.
Abra la puerta del horno y desenvolver el papel de aluminio cuando se ha alcanzado el tiempo de cocción aproximado. Use guantes de cocina para protegerse del calor. Insertar un termómetro de carne en la parte más gruesa de la mama, sin tocar una pechuga de pavo bone.The necesita alcanzar una temperatura interna de 170 grados F.
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Almacenar cualquier porción sin comer del pavo en el refrigerador dentro de las dos horas de cocción para un máximo de tres a cuatro días. También se puede congelar para un máximo de cuatro meses.