Cómo cocinar pechuga en un horno de convección
Una falda es un pedazo de carne que vino desde el extremo frontal de una vaca. A menudo se refiere como una pechuga de carne en conserva. briskets de cocina son ideales para cocinar para un grupo grande de personas. Briskets también son económicos porque las sobras se pueden preparar en sándwiches o sopas. Si usted planea usar un horno de convección para cocinar su pecho, tendrá que seguir algunas instrucciones sencillas para mantenerla agradable y húmedo.
Cosas que necesitará
- pechuga 10 lb.
- bolsa de horno con alambre delgado
- Cuchillo
- molde para hornear
Precalentar el horno de convección a 300 grados Fahrenheit.
Video: Pollo en horno de conveccion.rmvb
Video: Receta de pollo en horno halógeno
Enjuague la pechuga con agua fría.
Ajuste el pecho en una bolsa de cocción con la grasa hacia arriba. Tuerza el extremo de la bolsa antes de la colocación de una tira de alambre alrededor de él.
Coloque la bolsa de cocción en un molde para hornear y meter varios agujeros en la parte superior de la bolsa para dejar salir el vapor.
Coloca la bandeja para hornear en el horno de convección y cocinar durante tres horas. Una vez finalizada la pechuga, esperar 15 minutos antes de cortarlo para que los jugos se pueden resolver.
Consejos advertencias
- Si usted no tiene una bolsa de cocción, utilizar un molde para hornear con una tapa. No quite la tapa para comprobar sobre el pecho mientras se está cocinando. Esto hará que el calor se escape y reducir la temperatura dentro de la sartén.
- Granos de pimienta y los clavos son grandes especias para usar en un pecho. Frotarlos a la derecha antes de que el pecho se pone en el horno.
- Asegúrese de que su pecho alcanza una temperatura interna de 190 grados F. Si no lo hace, lo necesario para cocinar por más tiempo.