Cómo fritura de pescado en una freidora
La gente en todo el mundo disfrutan de comer pescado. Hay varias maneras de cocinar el pescado, como freírlo en una sartén profunda. Con una corteza crujiente que se forma cuando se fríen en aceite caliente, esto es una manera deliciosa y rápida de cocinar el pescado de cualquier tipo. La próxima vez que quieren freír pescado, pruebe a utilizar una freidora y luego invitar a su familia y amigos a una comida en casa abajo con sabor a vino de un restaurante.
Contenido
Cosas que necesitará
- Suero de la leche
- Pescado
- Aceite vegetal
- freidora
- 1 taza de harina
- 2 cucharadita de pimienta negro
- ½ cucharadita de sal
- Huevo
- Colador
- espumadera
- Toallas de papel
Video: Como hacer fritura de pescado
Cortar el pescado en trozos pequeños y poner en un bol. Vierta suficiente suero de leche en el recipiente para cubrir completamente el pescado. Remojo peces en el suero de leche ayudará a eliminar cualquier olor a pescado o sabor. Ponga una tapa sobre el recipiente y sentarse en la nevera durante una hora.
Ponga la harina, pimienta negro y la sal en un tazón y revuelva. Añadir más o menos negro pimienta y sal, de acuerdo con su gusto.
Video: Técnica: Freír
Llene su freidora a medio camino profundo con aceite vegetal y calor a la temperatura de 375 grados F. A continuación, establezca un colador sobre un recipiente. Coloque 2 o 3 hojas de toallas de papel en una placa para eliminar adicionalmente el exceso de grasa.
Retire el plato de pescado fuera de la nevera. Tome el pez fuera del recipiente y enjuague con agua fría. Colocar los trozos de pescado en un plato y vaciar el suero de leche por el desagüe. Mezclar un huevo y 2 tazas de suero de leche en un bol y añadir los trozos de pescado.
Tome los trozos de pescado de la mezcla de suero de leche y dragar a través de la harina sazonada. colocar cuidadosamente una pequeña cantidad de trozos de pescado rebozados en la freidora. Si hay demasiados peces se cocinan a la vez, el bateador no crujiente correctamente. No utilice una cesta cuando se cocina pescado en la freidora o el bateador puede pegarse a la cesta.
Video: Pescado Frito (Dorado) - Receta Súper Fácil!
Fry el pescado durante 4 a 5 minutos o hasta que los trozos de pescado flotan en la parte superior y son de color marrón dorado. Use una cuchara ranurada o pinzas para retirar el pescado del aceite caliente y poner en el colador. Continuar para freír el resto de los peces de esta manera.
Mover el pescado escurrido del colador para la placa de cubierta de toallas de papel. Cuando todos los trozos de pescado han terminado de cocinar, apague la freidora y disfrutar de su pescado frito.