Cómo hacer Batter sumergió el pescado frito
A la plancha, a la parrilla y al horno son buenas opciones cuando se trata de preparar el pescado. Mientras más saludable, ninguno de estos preparados mejor que un buen pescado frito rebozado. Preparación del pescado para freír es un poco más tiempo que los otros métodos mencionados, pero valdrá la pena al final. Entrar en el crujiente, recubrimiento de color marrón para encontrar una pieza suculenta y deliciosa de los peces.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 libra de pescado blanco
- harina 1/2 taza
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- Sartén
- sal 1 cucharadita
- pimienta 1/2 cucharadita
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- Toallas de papel
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Lave los filetes y secar con una toalla de papel. Se sazona con sal y pimienta y reservar.
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Mezclar la harina, huevos, leche, sal, pimienta y pimienta de cayena. El bateador debe tener la consistencia de la masa de los panqueques.
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Verter el aceite de cacahuete en el molde hasta una profundidad de al menos dos pulgadas.
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Dip lavó y pescado en la masa preparada se seca. Sacuda el exceso. Caída suavemente en aceite calentado.
Observar peces con cuidado. Cuando el bateador se torna de color marrón dorado eliminar el pescado de la sartén y escurrir sobre papel de cocina.
Consejos advertencias
- Un pescado blanco como el bacalao hace una buena opción para la masa sumergida pescado frito. Se pueden hacer frente al calor extremo del petróleo y será escamosa y húmeda.
- No utilice aceite de oliva para freír pescado. A pesar de que es un aceite popular el uso, no puede soportar la alta temperatura que necesita para freír el pescado. Fumara y quemar antes de poder conseguir el pescado terminado.