Cómo cocinar un pescado del siluro
Bullhead pescado, también conocido como el pez gato, se encuentran en todo los Estados Unidos y por lo general comer desde el fondo de su hábitat. Esto puede causar que los peces tienen una carne que requiere el condimento, ya que tiene un sabor distinto. Freír el pescado es uno de los mejores medios para la cocción añadir textura y sabor a la carne. Fáciles de preparar en casa, y asequible a la compra, cocinar un pescado del siluro crea una deliciosa comida.
Cosas que necesitará
- 1 lb. bullhead pescado, eviscerado y limpio
- Toallas de papel
- tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- 8 dientes de ajo, en rodajas
- 1 cucharadita. sal
- 2 cucharaditas. pimienta negra
- Sartén grande de hierro fundido, con tapa
- 4 cucharadas. mantequilla
- Agua
Enjuague el pescado con agua fría, correr y seque con toallas de papel.
Cortar pequeñas ranuras en los lados de los siluro para acomodar el ajo.
Insertar las rodajas de ajo en las ranuras y colocar los restantes en la cavidad de los peces.
Espolvorear ligeramente dentro y por fuera con sal y pimienta.
Derretir la mantequilla en la sartén a fuego medio-alto.
Coloque el pescado en la sartén. Cubrir con la tapa y se deja cocer durante cuatro minutos.
Voltear el pescado, cubrir de nuevo y cocinar durante otros cuatro minutos.
Compruebe los peces para ver si se hace - un tenedor escamas de la carne cuando se cocina.