Cómo cocinar el pescado Lobo
Lobo de pescado también se conoce como wolffish, y es un pez marino grande que a menudo se vende en filetes o rodajas. Cocinar es muy sencilla y similar a otras formas de preparar el pescado magro. Se puede utilizar cualquier método que no sea la parrilla porque el pescado se pegue. Dado que el sabor de los peces lobo es muy delicado, se desea mantener los condimentos al mínimo. Una pizca de sal y pimienta y un chorrito de jugo de limón debe ser todo lo que necesita para terminar su plato de pescado lobo. Sirva con su variedad de acompañamientos.
Cosas que necesitará
- 1 libra de filetes de pescado lobo o cucharadas steaks2. mantequilla, meltedJuice de 1 limón
Calentar el horno a 375 F. Coloque papel pergamino (o papel de aluminio) sobre una bandeja de hornear.
Coloque el pescado en el centro del papel de pergamino (o papel de aluminio).
Arriba el pescado con la mantequilla derretida y vierta el jugo de limón sobre el pescado.
Doblar el papel de pergamino o papel de aluminio sobre el pescado y doblar los bordes cerrados para formar un paquete sellado.
Hornear el pescado durante 10 a 12 minutos o hasta que el pescado se vuelve opaco y que se pueda desmenuzar con un tenedor. Servir con limón y la mantequilla derretida adicional si se desea.