Bacalao al horno y galletas Ritz
Hornear de bacalao con un relleno de mantequilla de galletas Ritz. Preparado de esta manera, el bacalao seguirá siendo crujiente, pero sin la grasa de freír ella. Utilice una mezcla de huevo para mantener las galletas sobre el pescado y asegurarse de que cada filete de bacalao se condimenta uniformemente con especias. Si no puede encontrar la marca galletas Ritz, utilice cualquiera, galleta o galletas saladas de mantequilla ronda.
Contenido
Cosas que necesitará
- bandeja para hornear
- Papel pergamino
- 24 galletas Ritz
- bolsa de plástico resellable
- 1 huevo
- 2 cucharadas. mayonesa
- 1 cucharada. mostaza de Dijon
- 1/2 cucharadita. polvo de ajo
- 1 cucharadita. pimienta con limón
- 4 4-oz sin piel, sin hueso filetes de bacalao
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Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Poner las galletas en la bolsa de plástico y selle la bolsa. Utilice las manos para romper las galletas en la bolsa en migas gruesas, tamaño de un guisante.
Transferencia de las galletas molidas a una placa.
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Batir el huevo, mayonesa, mostaza, ajo en polvo y pimienta de limón en un recipiente poco profundo.
Sumergir los filetes de bacalao en la mezcla de huevo para cubrir ambos lados.
Presione ambos lados de los filetes de pescado en las galletas Ritz trituradas y transferir el bacalao a la bandeja de horno forradas en papel de pergamino.
Cubrir la parte superior de los peces con cualquier galletas sobrantes.
Hornear el bacalao durante 10 a 15 minutos o hasta que las escamas de pescado con un tenedor y el interior ha vuelto completamente opaco.
Consejos advertencias
- Vuelva a colocar los filetes de bacalao con cualquier filetes de pescado blanco en esta receta.