Cómo Salmuera remolacha roja
Encurtido, también conocido como decapado, puede ayudar a alargar la vida de sus remolacha roja al tiempo que añade que complementan y complejos sabores. Encurtido remolacha roja no requiere equipo costoso o complicado, lo que significa que se puede salmuera de distancia, en la comodidad de su propia cocina. Las remolachas en escabeche resultantes son de sabor fuerte y picante y hortalizas de raíz que pueden ser disfrutados como parte de la intrincada plato o simplemente por su propia cuenta.
Contenido
Cosas que necesitará
- Agua
- Cacerola
- tabla de cortar
- Cuchillo de cocina
- Pelador de verduras
- Vinagre blanco destilado
- sal
- Canela
- de clavo molido
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Coloque las remolachas sin pelar en una olla y cubrir con agua. Hervir las remolachas en el alto calor durante 15 a 20 minutos.
Retire la cacerola del quemador y vaciar el agua de la sartén. Enjuagar las remolachas con agua fría hasta que se hayan enfriado.
Coloque las remolachas en una tabla de cortar. Cortar las raíces y las puntas de las remolachas con un cuchillo de pelar y pelar las remolachas con un pelador de verduras.
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Ponga las remolachas en la cacerola y añadir 4 partes de vinagre y 3 partes de cada uno de agua y azúcar. También añadir 2 cucharaditas de canela y 1 cucharadita de sal y de tierra dientes para cada taza de agua.
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Coloque la cacerola de nuevo en el quemador, llevarla a fuego lento y cocinar las remolachas durante unos 5 minutos.
Apague el quemador del horno y deje que el contenido del cazo se enfríen en el bote. Cuando se enfría, se vierte el contenido en un frasco de vidrio hermético resellable o tarros y colocar el producto terminado en el refrigerador.
Consejos & advertencias
- Para obtener los mejores resultados, enfriar las remolachas de 2 a 24 horas antes de consumir.
- Almacenar las remolachas hasta por un mes en el refrigerador.
- Añadir aromáticos como la cebolla y el ajo o especias como el jengibre o pimienta de giros sabrosas.
- Para reducir en algún momento, el sustituto de remolacha fresca con los enlatados.