Cómo cocinar sopa de tomate
Sopa de tomate es un plato sano y delicioso que se puede degustar especialmente bueno en los días fríos de invierno.
Contenido
Cosas que necesitará
- Maceta
- batidora de inmersión
- tazones
- 2-3 lbs tomates
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas. pasta de tomate
- 1 cebolla mediana
- 1 taza de crema espesa
- 3 cucharadas de hojas de albahaca
- 2 dientes de ajo
- Una pizca de sal, pimienta y azúcar
- 3 1/2 tazas de caldo de pollo
¿Cómo hacer sopa de tomate
Comprar todos los ingredientes necesarios. tomates recomendados son la elegancia, Arauca, Jack Hawkins, Santa, bufón, Mona Lisa y bebé de novia.
Preparar los ingredientes. Si los tomates están en la vid, retire las piezas verdes y cortar los tomates en cuartos. Quitar la piel en el ajo y la cebolla, y picar tanto en trozos pequeños. Picar la albahaca, luego moverlo hacia un lado.
Saltear la cebolla y el ajo en aceite de oliva en la estufa durante aproximadamente 10 minutos o hasta que las cebollas son suaves y translúcido.
Video: Sopas De Tomates Casera A Mi Estilo
Añadir la pasta de tomate a la olla, a continuación, revolver en las hojas de tomate, azúcar, sal, pimienta, ajo y laurel, y dejar que los ingredientes estofado en una baja temperatura durante unos 10 minutos. Mezcle los ingredientes cada pocos minutos para asegurarse de que no se peguen a la olla.
Poco a poco agregue el caldo de pollo, la crema, de la olla mientras se agita las otras verduras. Subir la temperatura hasta que la sopa está en ebullición, a continuación, gire hacia abajo de nuevo. Ponga en la parte superior de la olla y cocinar durante unos 25 minutos, agitando de vez en cuando.
Retire las hojas de laurel, a continuación, utilizar una batidora de inmersión para hacer puré la sopa directamente en el bote. Si usted no tiene una batidora de inmersión, Sirva la sopa en una licuadora para hacer puré, luego se vierte en la olla.
Video: Como Preparar una Crema de Tomate
Calentar la sopa a fuego medio durante dos a tres minutos o hasta que empiece a ver burbujas.
Verter la sopa en tazones y decorar con la albahaca preparada. Sopa de tomate puede servir caliente o frío.
Consejos advertencias
- Añadir otros ingredientes tales como zanahorias, apio, legumbres o la nuez moscada (o lo que sea que usted está de humor para) para personalizar el plato y hacerlo más interesting.Taste la sopa antes de servir para asegurarse de que está condimentada correctly.Serve con pan crujiente oa la plancha sopa cheese.Tomato se puede congelar hasta por tres months.The receta anterior es para cuatro a seis personas. Si va a servir a más personas (o planea congelar la sopa) duplicar o triplicar las cantidades de los ingredientes.
- Tenga cuidado de no quemarse.
- Crédito de la imagen Flickr.com