Tipos de sopa de tomate

Video: SOPA DE TOMATE - Receita de sopa de tomate (Episódio #70)

Video: Sopa de atún y tomate con arroz - Recetas de cocina fácil

Video: Tomate Confit (conserva de tomatinhos)

Esta sopa de tomate básica es fácil de preparar. Picar 1 cebolla mediana. Saltear la cebolla en 2 cdas. aceite de oliva hasta ablandado y translúcido, aproximadamente 7 minutos. Añadir 3 libras. , tomates picados frescas peladas o dos 28 oz. latas de tomates picados a la olla. Añadir el jugo sobrante de cortar los tomates o el jugo de las latas a la olla también. Simmer a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, o hasta que los tomates están cubiertos en sus propios jugos. Revuelo en 1/2 taza de rodajas finas de albahaca fresca. Simmer por otros 5 minutos, a continuación, retirar del fuego. Puré de la sopa en lotes en un mezclador hasta que esté suave. Se sazona con sal y pimienta al gusto y servir.

Video: Sopa Alentejana - Sopa de Tomate Alentejana

Esta sopa espesa y cremosa es una variación de la sopa de tomate tradicional. Derretir 4 cucharadas. mantequilla en una olla grande a fuego medio. Añadir un medio cebolla picada, un medio de zanahoria picada, un tallo de apio picado y dos dientes de ajo picado a la olla. Cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 a 10 minutos. Añadir 1/4 taza de harina para todo uso de la olla y revuelva para recubrir las verduras. Agregue el pollo 4 tazas o de verduras, 3 cucharadas. pasta de tomate y un 28 oz lata de tomates cortados en cubitos drenado. Simmer por cerca de 25 minutos, a continuación, retirar del fuego. Puré de la sopa en un procesador de alimentos o licuadora, en lotes, a continuación, volver a la olla. Agregue 3/4 de taza de crema de leche, sal y pimienta al gusto.

Sopa de tomate, pan, también conocido como Pappa al Pomodoro, es una sopa tradicional italiana. Es una manera perfecta de utilizar el pan rancio italiana. Calentar 3 cucharadas. aceite de oliva en una olla de tamaño mediano. Añadir una pequeña cebolla picada y un diente de ajo picado a la olla y rehogar hasta que la cebolla es suave y translúcido, aproximadamente 5 a 10 minutos. Mientras tanto, pelar, retirar las semillas y picar 1 lb. tomates frescos, maduros. Añadir los tomates a la olla junto con un 28 oz puede tomate triturado. Cocine a fuego lento hasta que los tomates frescos comienzan a descomponerse, a unos 5 minutos. Tear aproximadamente 3/4 taza de pan italiano en trozos. Añadir a la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Se sazona con sal y pimienta al gusto. Decorar con albahaca en rodajas y el queso parmesano rallado.

El gazpacho es una sopa tradicional española. A diferencia de la mayoría de las sopas, el gazpacho se sirve frío y hecha de vegetales crudos. Cortar un pepino Inglés, un pimiento rojo, cinco tomates y una cebolla roja en cubos de 1 pulgada. Añadir cada vegetal a un procesador de alimentos, por separado, y el pulso hasta puré en trozos grandes. Tenga cuidado de que el exceso de puré las verduras. Combine en un tazón grande con dos dientes de ajo picado, aceite de oliva 1/4 taza y 1/4 de taza de vinagre de vino blanco. Agregue 2 tazas de jugo de tomate y sazonar con sal y pimienta al gusto. Refrigerar el gazpacho durante varias horas antes de servir. Cuanto más largo sea el gazpacho se sienta, más profundo que los sabores se vuelven.