Cómo Grill espárragos perfectamente

Cuando se trata de verduras, espárragos es probablemente uno de los más fáciles de preparar. Puede ser al vapor o hervido en ningún momento para un plato saludable que es un acompañamiento perfecto para muchas cenas. Puede incluso al vapor en el microondas! Sin embargo, cuando el clima es agradable a cabo, asar a la parrilla es una opción fantástica. Se añade una textura crujiente luz, un char delicada y un sabor ahumado que no se consigue con los otros métodos de cocción.

Cosas que necesitará

• tabla de cortar
• pinzas resistentes al calor para asar a la parrilla
• Opcional: jugo de limón recién exprimido o vinagre balsámico

Precalentar una parrilla de gas a temperatura alta durante 10 a 15 minutos.

Cualquier tipo de espárragos funcionará en la parrilla, pero las variedades más gruesas (que están disponibles en todos los colores) son menos propensos a caer a través de las rejillas de la parrilla Char o si no se corrige. Son un poco más fácil de trabajar, y proporcionan un buen equilibrio entre la piel exterior crujiente y el interior suave.

Se quita aproximadamente de 1 a 2 pulgadas del extremo de la raíz de los espárragos, como este lado puede ser un fibroso poco.

Video: ¿Sabías qué? Cómo cocer espárragos

Escudo del espárrago liberalmente para evitar que se pegue a las rejillas.

Coloca los espárragos a la parrilla y cierre la tapa. Con unas pinzas, a su vez cada 2 a 3 minutos para cocinar de manera uniforme. Si es posible, evitar el exceso de carbonización las pieles. El tiempo total de cocción variará dependiendo del grosor de los espárragos, pero tomará aproximadamente 7 a 10 minutos. Es una buena idea probar un punto de cocción antes de retirarlas.

Se pueden servir como está, pero también son una maravilla con un chorrito de jugo de limón fresco o un chorrito de vinagre balsámico.