Cómo cocinar pattypan

Pattypans son una hermosa variedad de calabaza de verano similar en textura y sabor a calabacín. Tienen una forma redondeada único con bordes festoneados, y se pueden encontrar con las pieles amarillo, verde y / o blancos. Al igual que con el calabacín, las pieles son delgadas y totalmente comestible, haciendo pattypans una opción de plato rápido y fácil. Hay muchos métodos para preparar calabaza pattypan. Tres métodos comunes que se tratarán a continuación son asado

Cosas que necesitará

Como se señaló anteriormente, pattypans no necesitan ser peladas. Sin embargo, los extremos difíciles tienen que ser recortado. A partir de ahí, la calabaza puede ser cortado por la mitad, en cuartos, cubos, cortada en rodajas, rallado o incluso servido crudo (al igual que cualquier otra calabaza de verano).

calabaza pattypan tostado se caramelizado por fuera y tierno por dentro.

1. Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit. Cubra una bandeja para hornear
   con papel de aluminio.
2. Cubo de la calabaza, desechando los extremos difíciles, y mezcle con

   Video: Receta de Crema de Calabaza fácil

   
   una fina capa de aceite de oliva virgen extra (aproximadamente de 1 a 2 cucharadas).
   Opcionalmente, se puede añadir en rodajas 1 diente de ajo.
3. Corre la calabaza en cubos en una sola capa sobre la
   preparado bandeja de hornear y espolvorear con sal y pimienta.
4. Hornear durante aproximadamente 20 minutos, volteando al menos
   una vez para un dorado uniforme.
5. Dejar enfriar brevemente antes de servir.

La parrilla calabaza pattypan confluye en ningún momento y es excelente acompañamiento junto con platos a la parrilla.

1. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto del 10 al 15
   minutos.
2. Cortar la calabaza en rondas aproximadamente 1/2 pulgadas
   de espesor, desechando los extremos difíciles. Colocar en un bol con aceite de oliva virgen extra
   aceite (aproximadamente 2 cucharadas) y lanzar liberalmente a la capa. Posa el
   aplastar plana sobre una tabla de cortar y espolvorear con sal y pimienta.
3. Grill durante 3 a 4 minutos por cada lado, cubierta, hasta que haya
   agradables marcas de la parrilla y la calabaza esté tierna.

Salteado de calabaza pattypan se une rápidamente con el mínimo esfuerzo y resultados deliciosos.

1. Cubo de la calabaza, desechando los extremos difíciles. opcionalmente,
   picar un poco de cebolla amarilla a saltear junto con la calabaza (aproximadamente 1/4
   taza de cebolla por 1 taza calabaza).
2. Calentar una sartén antiadherente de tamaño mediano a fuego medio,
   y añadir 1 cucharada de aceite de oliva, arremolinándose a cubrir la sartén.
3. Cuando la sartén esté caliente, añadir la calabaza y la cebolla. Saltear

   Video: Como Cocinar Sopa de Calabaza - Receta en la descripción

   
   durante 4 a 5 minutos, o hasta que la calabaza se ha suavizado y ligeramente caramelizado
   en el exterior.

Opcional: la parte superior con un poco de albahaca cortada en rodajas finas antes de servir.