¿Cómo se caliente el queso Brie
Brie es un queso francés suave que es maravilloso cuando se sirve derretido. Sin embargo, puede ser difícil encontrar el equilibrio perfecto entre el bajo y el exceso de cocción. Si se quita brie del horno demasiado pronto, sólo se quedará fundido durante unos minutos. Por otro lado, si se deja en el horno demasiado tiempo va a perder su hermosa forma y llegar a ser difícil de manejar. Afortunadamente, hay un método para conseguir que justo!
Cosas que necesitará
- Rueda de 8 onzas de queso brie (crema de leche es mejor)
(Imagen: Jennifer Farley - SavorySimple.net)
Propina
Para obtener los mejores resultados, permita que el brie a reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de la cocción. Si bien esto no es un paso esencial, se asegurará de que se derrita el queso de manera uniforme a todo lo largo.
Paso 2: Preparar el queso.
Video: Aprendé a hacer salsa de queso
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit y la línea de una bandeja para hornear con papel pergamino. Con un cuchillo afilado, corte la parte superior del queso. Dejar la mayor parte de la corteza blanca externa en lugar- que se mantendrá el queso fundido se propague.
Video: Receta para preparar queso brie empanizado. Receta de queso / Receta de empanizado
Una vez que se burbujea en la parte superior se puede tomar el queso fuera del horno para servir en este punto y que va a ser perfectamente fundido a través.
(Imagen: Jennifer Farley - SavorySimple.net)"Video: QUESO FONDUE EN PAN CAMPESINO
Sin embargo, antes de retirar el brie del horno, más pronto comenzará a refrescarse. El truco es dejarlo en el horno durante el mayor tiempo posible antes de la rueda comienza a perder su forma. La foto de abajo muestra lo que la rueda se ve como después de aproximadamente 17 a 18 minutos. Aún así deliciosa, pero la presentación no es tan agradable y es difícil de transferir desde la bandeja de hornear.
Propina (Imagen: Jennifer Farley - SavorySimple.net)
(Imagen: Jennifer Farley - SavorySimple.net)"