Cómo barbacoa Espárragos
Espárragos y la parrilla son un ajuste natural. Con una carnosidad poco común a la mayoría de las verduras, gruesos tallos de espárrago manejan una llama abierta y el complejo de la barbacoa ahumado imparte sin sacrificar su sabor. Peel la leñosa, exterior resistente de las lanzas y recortar aproximadamente 1/2 pulgada de la parte inferior de cada uno antes de asar a la parrilla para obtener tanto una tierna y toothsome, mordedura al dente-similares.
Cosas que necesitará
- Papel de aluminio
- Aceite de oliva
- Ingredientes aromáticos, como el ajo (opcional)
Configurar la parrilla para cocinar con fuego medio. Enjuagar y secar los espárragos. espárragos gruesos, alrededor de 1/2 de pulgada de ancho, funcionan mejor en la parrilla.
Coloque los espárragos en una hoja grande de papel de aluminio y cubrirlos con aceite de oliva. La temporada de los espárragos al gusto y espolvorear ingredientes aromáticos, tales como ajo y la cebolla en rodajas, por encima de ellos.
Envolver la lámina alrededor de los espárragos y doblar los bordes para formar un paquete ordenado.
Establecer los espárragos a la parrilla. Si va a asar otros alimentos con los espárragos, tales como hamburguesas o filetes, establecer los espárragos hacia el borde de la parrilla lejos del calor directo.
Video: Espárragos a la parrilla
Video: Esparragos al carbon Grilled asparagus
Grill los espárragos hasta la oferta, aproximadamente 20 minutos. Tome los espárragos a la parrilla. Deje que los espárragos reposar durante aproximadamente 1 minuto antes de abrir el paquete para que el vapor se disipa.
