Cómo cocinar judías verdes frescas
Las judías verdes se refieren a una variedad de frijoles frescos como verts blancas, alubias, frijoles romano, y las habas de cera. Todos ellos se pueden disfrutar crudos o cocidos con una simple preparación que lo convierte en un plato saludable y sabrosa. Existen numerosos métodos de cocción que trabajarán con judías verdes. Pueden ser a fuego lento, al vapor, salteado, estofado, o incluso en el microondas. Cocer a fuego lento es una manera excelente, a toda prueba para lograr resultados consistentes.
Cosas que necesitará
- judías verdes frescas
- tijeras de cocina o un cuchillo
- Olla grande
- colador grande
- aceite de oliva virgen extra (mantequilla puede estar sustituido)
- Sal y pimienta molida negro para servir
Propina
Compra judías verdes que se acoplan en lugar de doblar cuando se pliega por la mitad. Utilizar tan pronto como sea posible después de la compra para maximizar la frescura.
Paso 1: Reúna sus ingredientes y herramientas
Video: Cómo preparar, limpiar y cocer judías verdes
Video: Patatas con judías verdes
Dado que este no es tanto una receta ya que es una técnica de cocción, la cantidad de judías verdes se puede ajustar en función del número de personas que se sirve. 1 taza de verduras por persona es por lo general una cantidad razonable por un plato de acompañamiento. Llene una olla grande con agua y llevarla a fuego lento. Coloque el colador en el fregadero.
Paso 2: Recortar las judías verdes
tijeras de cocina son una gran manera de eliminar rápidamente los tallos de los granos. Un habitual cuchillo del cocinero También tendrán ningún problema.
Paso 3: Cocer las habas verdes
Una vez que el agua llegue a hervir a fuego lento, añadir las judías verdes y cocinar por aproximadamente 4 a 5 minutos. El tiempo puede variar dependiendo del número de frijoles se cuecen y cómo la oferta o apetitosa prefiere las verduras. judías verdes se pueden disfrutar ya sea que estén tiernos o blando. Al igual que con la pasta, la mejor manera de verificar la cocción es al gusto mientras cocina. Una vez que las judías verdes han alcanzado su textura deseada, drenar el agua a través del colador.
Paso 4: Mezcle con los condimentos
Video: Ensalada de judias verdes
Este paso es técnicamente opcional, pero lanzando las judías verdes con una ligera llovizna de aceite de oliva o mantequilla derretida y una pizca de sal y pimienta añadirá una enorme cantidad de sabor.
Paso 5: servir inmediatamente
