Cómo preparar espárragos
El espárrago es un vegetal sabroso, versátil y saludable. Sin embargo, algunas personas se apartan de la cocción, ya que simplemente no saben cómo preparar los espárragos. Siga estos sencillos pasos para ayudarle a preparar este delicioso vegetal que proporciona el 60 por ciento de su requerimiento diario de ácido fólico.
Contenido
Cosas que necesitará
- Tallos de espárragos
- Cuchillo afilado
- Pelador de verduras
Recorte los extremos de los tallos de espárragos con un cuchillo afilado. ¿Quieres hacer un corte donde el color blanco del espárrago se encuentra con el color verde en la lanza. Realice este paso para eliminar el leñosa y extremos fibrosos de los tallos de espárrago.
Video: Cómo cocinar espárragos al ajo
Use un pelador de verduras para quitar la piel del espárrago. Despegar la capa exterior de aproximadamente el inferior 3 / cuarto de la lanza espárragos, pero dejar la punta intacta. Esto también hace que sea más fácil de comer y digerir, y los espárragos se ve más bonito en el plato.
Video: Como hacer Salteado de espárragos con pollo "Kai Pad Noh-mai farang" (ไก่ผัดหน่อไม้ฝรั่ง)
Sentir el espárrago con los dedos para revisar la sensibilidad. Cortan y espárragos pelados se sentirán más sensible al tacto.
Echa un vistazo a las recetas de espárragos en línea para encontrar una variedad de recetas para su espárragos preparados. El Consejo Asesor de espárragos Michigan también ofrece información nutricional, consejos de cocina y recetas.
Consejos advertencias
- En lugar de cortar los tallos de espárragos con un cuchillo, como en el paso 1, puede romper las lanzas en su lugar. Con ambas manos, sujete cada espárrago por los extremos y doblar la lanza hasta que encaje. El espárrago se romperá automáticamente en el lugar adecuado de manera que se retira el extremo leñoso de la lanza.
- Si los espárragos son muy delgadas, puede que no necesite para pelar con el pelador de verduras. Muy espárragos delgados son ya muy tierna.