Cómo vapor Espárragos
Cómo vapor espárragos. espárragos al vapor puede ser servido entero, o puede ser cortado y se añade a los platos ensaladas, pasta o vegetales.
Cosas que necesitará
- calderas dobles o cacerola
- cadena fuerte
- Pequeñas tijeras afiladas,
- Ajo
- Cuñas de limones
- Agua destilada
- temporizadores
- 2 o 3 cebollas
Lave todas las lanzas en agua fría, asegurándose de limpiar la tierra y arena de consejos.
Cortar aproximadamente una pulgada fuera de la parte inferior de cada lanza.
Use hilo de cocina para atar espárragos en haces de aproximadamente 10. Esto hace que sea más fácil trabajar con todas las lanzas y no permite que se caiga de su posición vertical durante la cocción.
Video: Espárragos al vapor. Steamed asparagus
Organizar manojos de espárragos verticales, ya sea en una caldera doble, cocina de espárragos, o una olla de altura, con tapa. Disponiéndolos de esta manera permite que la zona más dura en la parte inferior de los tallos para conseguir más cocción completa de las puntas de espárragos tiernos.
Verter en 2 pulgadas de agua.
Video: ¿Sabías qué? Cómo cocer espárragos
Añadir el diente de ajo, la cebolla rebanada o un trozo de limón si lo desea.
Llevar a ebullición y luego cubrir.
Cocine 2 a 8 minutos, o hasta que las lanzas se han vuelto de color verde brillante.
