Cómo hacer rompope clásico (con alcohol)
No hay mejor bebida para la temporada de vacaciones que bien ponche de huevo pasado de moda! Aunque muchas versiones de esta bebida clásica crema pastelera utilizan huevos crudos, esta receta se cocina con cuidado para asegurarse de que es seguro para el consumo (y para apaciguar a aquellos que podrían ser escrupuloso con huevos crudos). Viene juntos en ningún momento, y es un gran deleitó al público en las fiestas. También es perfecto para una noche de invierno tranquilo cuando se quiere acomodarse con una bebida suave, dulce.
Cosas que necesitará
- 6 yemas de huevo grande
(Imagen: Jennifer Farley - SavorySimple.net)
Paso 2: Mezclar las yemas de huevo y el azúcar
Video: Rompope Ron Colorado
Batir las yemas de huevo y el azúcar hasta que quede suave.
Paso 4: Cocer la crema a 160 grados Fahrenheit
Video: Cómo hacer un Margarita
Video: ROMPOPE - DE LAS MONJITAS - receta antigua - Lorena Lara
Verter la mezcla en la cacerola, raspando el tazón con una espátula. Con el calor en bajo, revuelva constantemente hasta que un termómetro registre 160 grados Fahrenheit, aproximadamente 5 minutos. Retirar del calor y lentamente se agita en el medio restante medio, el alcohol y la nuez moscada.
Paso 6: La cubierta y Chill
Cubrir con papel de plástico, presionando suavemente la película de plástico directamente contra el ponche de huevo para evitar una piel de la formación. Coloque en el refrigerador hasta que esté frío, al menos 2 horas o hasta durante la noche.
