Cómo marinar Mahi Mahi
Los dorado, también conocido como el pez delfín, pueden vivir durante tres a cuatro años y crecer hasta 50 libras. Su carne es bastante densa en comparación con la mayoría de otros peces comestibles comunes, por lo que tendrá que marinar durante más tiempo de lo que pueda macerar otros mariscos. También debe rociar el mahi mahi con adobo que se cocina que si se puede, por ejemplo, si usted está asando o hornearlo. Esto resultará en el plato terminado más sabrosa.
Cosas que necesitará
- bolsas de plástico resellables
Coloque cada pieza de dorado en una bolsa de plástico con cierre y añadir suficiente adobo para cubrir completamente la pieza de pescado. Coloque las bolsas en la nevera durante 2 a 3 horas. Esto permitirá que los mahi mahi para absorber el sabor del adobo.
Retire la marinada dorado de las bolsas y cocinar en su estilo preferido. Las opciones incluyen hornear, asar a la parrilla y freír.
Hilvanar el mahi mahi con adobo una o dos veces durante su proceso de cocción si se puede. Deja a los peces en su lado original si asar o cocer al horno, de lo contrario convertirlo una vez durante el proceso de cocción. El pescado se realiza cuando su carne se vuelve opaca, pero aún está húmeda en el centro.
Consejos advertencias
- Sabores que van bien con el dorado y que usted podría considerar poner en su adobo incluyen cítricos, ajo, cebolla y mostaza.