Cómo marinar carne más rápido
Marinar los filetes ofrece una variedad de opciones de sabor de teriyaki a la barbacoa. Se puede lograr el sabor de un adobo de 24 horas en 30 minutos mediante la aplicación de técnicas de cocina durante la preparación que permita que la carne absorba más rápido adobo.
Contenido
Cosas que necesitará
- tabla de cortar
- Tenedor o un cuchillo
- sal
- Pimienta
- La bolsa de plástico, cremallera-cerradura
- Escabeche
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Coloque la carne en una tabla de cortar. Hacer agujeros o barras en la parte superior e inferior de los filetes con un cuchillo o tenedor. Esto permite que el adobo para penetrar la carne más rápido.
Cortar la carne en porciones que sirven más pequeños debido a las pequeñas piezas de carne marinar más rápido que las grandes.
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Temporada de las piezas de carne con sal y pimienta. Colocar los trozos de carne en una bolsa plástica grande, cremallera-cerradura.
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Mezclar las hierbas, aceite de oliva y condimentos en una licuadora para hacer su propio adobo o marinada uso o aderezo comprado en la tienda. Verter la mezcla en el bolso de la cremallera de plástico que contiene los filetes de manera que los filetes se sumergen en adobo.
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Cierre la bolsa y pulse el aire tanto como sea posible. Agitar la bolsa para asegurarse de que todas las piezas de carne están recubiertos. Coloque la bolsa en el refrigerador durante 15 minutos.
Voltear la bolsa en el minuto 15 y permitir que los filetes de adobo durante otros 15 minutos. Esto asegura ambos lados de la carne son marinados uniformemente.
Consejos advertencias
- No reutilice el adobo carne sin hervirla durante al menos cinco minutos. adobo usado contiene jugos de carne cruda que le harán enfermo.