Cómo marinar carnes con el vino
Vino solo es un adobo eficaz para carnes, pero también se puede combinar con otras especias e ingredientes para hacer un adobo a base de vino único. El adobo se mezcla con los jugos naturales de la carne y cocinar en la carne a la parrilla o en el horno. El vino se utiliza comúnmente para Cocinar- puede comprar vino de cocina para evitar el uso de su suministro de agua potable. El alcohol en el vino ayuda a ablandar la carne, y su carne cocida tendrá un sabor del vino.
Cosas que necesitará
- cocinar el vino rojo
- bolsas de congelación
Comprar una botella de vino de cocina rojo y varias grandes bolsas de congelación. El vino tinto es más apropiado para la carne roja que el vino blanco.
Verter 1 taza de vino por carne en una bolsa de congelador. Añadir otros ingredientes como el ajo, la sal y salsa de carne. Selle la bolsa y agitar para mezclar todos los ingredientes.
Abra la bolsa y colocar los filetes en el adobo. Agitar la bolsa para mezclar la marinada y el trabajo que en los filetes.
Coloque la bolsa en el refrigerador por lo menos una hora. Retire los filetes de la marinada y colocar en la parrilla o en el horno.
Consejos & advertencias
- Vierta una pequeña cantidad de la marinada sobre los filetes durante la cocción. Esto mantendrá el sabor fresco y ayudar a mantener los jugos de la carne.
- El alcohol en el vino se alza la llama en una parrilla. Ser preparado y un paso atrás varios pies.