Mahi mahi Seguridad
Dorado es un pez exótico de color se encuentran frente a la costa del Golfo de Florida. Es un pescado magro, con un sabor suave. Conforme a las prácticas de almacenamiento y preparación adecuadas limita la exposición al peligro de contraer una intoxicación alimentaria de dorado.
Contenido
- Significado
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- Preparación consejos
- Consejos de almacenamiento
- Advertencia
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- Información de expertos
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Significado
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Dorado puede ser una fuente de intoxicación por escómbridos si el pescado se maneja inadecuadamente. Los síntomas de esta intoxicación son evidentes dentro de los 30 minutos de consumo y incluyen ardor en la boca, picazón, sarpullido superior del cuerpo, baja presión arterial y dolor de cabeza. Un antihistamínico puede aliviar los síntomas, que pueden durar hasta 3 días.
Un antihistamínico puede aliviar los síntomas de la intoxicación por escómbridos.
preparación Consejos
Para un consumo seguro dorado, mantener el frío de pescado mientras que las compras y transporte a casa, lavar todos los utensilios y las superficies utilizadas para preparar el pescado y marinar y descongelar en el refrigerador en lugar de a temperatura ambiente, sugiere el sitio web de la Florida mariscos.
Mantenga todos los utensilios y las superficies limpias y separada al manejar prima dorado.
Consejos de almacenamiento
Para almacenar de forma segura dorado, mantenerlo en la zona más fría del refrigerador, lejos de la puerta, durante no más de 2 días, y asegúrese de que su temperatura no es más caliente que 32 grados F, indica el sitio web de la Florida mariscos. Mantener congelado dorado a 0 grados F o menos durante no más de 2 meses.
Mantenga el dorado en la parte más fría del refrigerador.
Advertencia
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La histamina, demasiado de lo que es la causa de la intoxicación por escómbridos, se acumula más rápido cuando dorado no se mantiene sólidamente congelado. cantidades tóxicas de histamina pueden estar presentes en el dorado incluso antes de pistas como un olor fuerte o un mal sabor, advierte la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos.
Mantener el dorado bien congelado es clave para la seguridad de almacenamiento a largo plazo.
Información de expertos
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Los médicos recomiendan que las mujeres embarazadas limitar la cantidad de mahi mahi que comen durante el embarazo a menos de seis porciones de 6 onzas cada mes debido a las preocupaciones de mercurio.
Las mujeres embarazadas deben limitar su consumo dorado.