Cómo saber cuando pargo filetes se cocinan
filetes de pargo son más comúnmente posible de los peces pargo normalmente capturado en el Océano Atlántico. El pargo rojo es un pescado popular para servir como pares fácilmente con verduras y es versátil - se puede hornear, parrilla, hervir o freír. Una vez completamente cocido, el filete de pargo tiene la carne blanca con una textura, sabor suave. Al cocinar un filete de pargo, considerar el uso de una receta que incluye lados en el mismo plato - esto le ahorrará tiempo y llevar a cabo más sabor del filete.
Contenido
Cosas que necesitará
- filetes de pargo
- 1/4 cucharadita. aceite de oliva
- Cuchillo
- Tenedor
Determine cómo desea cocinar sus filetes de pargo. El tiempo de cocción varía según el método que elija. Por ejemplo, se le hornear durante 30 a 45 minutos dependiendo de la receta, mientras que se quiere parrilla los filetes dentro de los 15 minutos.
Seguir su receta estrechamente con el fin de evitar la excesiva o insuficiente cocción de los filetes. Por ejemplo, filetes de pargo que se cuecen con tomate, cebolla y pimientos verdes pueden necesitar para cocinar más de un filete sin las adiciones.
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Añadir un cuarto de una cucharadita de aceite de oliva o aceite vegetal para los peces cuando la parrilla o de cocción. Sin la adición de aceite, se puede quemar rápidamente la parte exterior de los peces, mientras que la carne en el interior sigue siendo cruda.
Da la vuelta al pescado durante más de la mitad del recorrido del tiempo de cocción. Este paso es especialmente necesario cuando la parrilla filetes de pargo o trabajar con filetes que son particularmente gruesa, de modo que la carne cocina todo el camino a través.
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Busque un aspecto ligeramente rojizo en el exterior de los peces. Además, los jugos aparecerán gruesa y caramelizado.
Raspar un cuchillo sobre una pequeña porción de la parte superior del filete. Si el filete fácilmente escamas, lo más probable es completamente cocido. Sin embargo, si todavía es áspera y sin partes descascara, cocinar el pescado más tiempo.
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Cortar por el centro y examinar el color rosado de la central. El centro de la carne debe ser de color blanco y no un color rosa claro. Retire el filete a la parrilla, estufa o el horno y se deja reposar durante cinco minutos. Examinar la carne de nuevo y asegúrese de que los filetes desmenuzarse fácilmente.