Cómo hacer sopa de patata con queso

Video: Receta de Crema de papa súper fácil y económico - La receta de la abuelita

Calentar una olla grande sobre medio calor. Derretir la mantequilla y añadir el aceite. Pelar y cortar en dados la cebolla y añadir a la olla. Cocinar la cebolla hasta que esté transparente, o alrededor 5 minutos.

Lavar las patatas, el apio y la zanahoria y pelar las patatas y las zanahorias. Dados los tres y añadir a la olla. Mezcle las verduras en la cebolla y dejar que la mezcla cocine por unos 10 minutos, revolviendo cada pocos minutos.

Verter el caldo sobre la mezcla de patata. Revolver la sopa y cubra la olla. Deje que la sopa cocer a fuego medio durante 35 a 40 minutos, o hasta que las patatas son suaves y empezando a desmoronarse.

Tomar la olla del calor. Cucharón mitad la sopa en la licuadora. Si la tapa de la licuadora tiene una pieza central desmontable, lo saca para permitir un poco de vapor se escape. la colocación de un guante de cocina o una toalla de mano sobre la parte superior de la batidora, convertirlo en el uso de la posición más baja. Es posible que necesite aumentar lentamente la velocidad o un cucharón de algún líquido adicional de la olla para obtener la sopa para mezclar.

Video: CALDO DE QUESO

Cuando la sopa en la licuadora es en puré, se vierte de nuevo en la olla de sopa. Añade el crema y remover. Añadir sal y pimienta al gusto.

Triturar el queso y se remueve en el bote. Servir la sopa caliente.

Esta sopa es una manera de utilizar hasta patatas sobrante horneados. Pelar las patatas y el cubo frío, a continuación, añadir a la olla con el apio y la zanahoria. Con patatas precocinadas, sólo tiene que dejar que el cocinero de la sopa 15 a 20 minutos para suavizar las verduras.

Video: Sopa de papa con queso y tocino - Receta fácil de preparar

Si dispone de una batidora de inmersión, su uso es una alternativa simple a usar una licuadora soporte. Bajar la batidora en la sopa antes de encenderlo. Pulso la licuadora sólo unas pocas veces para la sopa bastante grueso, o mover todo alrededor de la olla para hacer sopa cremosa.

Incluso si usted no tiene una batidora de inmersión, se puede adaptar la textura de la sopa a sus gustos. Mezclar todos la sopa, trabajando en dos lotes, para que sea suave y sedoso. Saltar la licuadora y utilizar un machacador de papas para romper un poco los trozos de patata, si lo prefiere la sopa grumosa.