Cómo hacer patatas Puff
Restos de puré de patatas o patatas cocidas frescas proporcionan la base para inhalaciones de patata, que tienen un exterior crujiente con un cremoso, interior sabrosa. papas Yukon Gold funcionan bien debido a su cálido color y la textura cremosa de forma natural, pero se puede utilizar cualquier tipo de patata. Mantenga las bocanadas sencilla con sólo unos pocos condimentos salados, o añadir el queso y la carne picada por un plato más satisfactorio. Servir las patatas versátil de hojaldre sin formato, o decorar con una cucharada de crema batida y una ramita de perejil
Contenido
Cosas que necesitará
- cepillo para verduras
- Pelador de verduras
- Cuchillo
- Olla con tapa
- Colador
- Molde para muffins
- cuenco
- Machucador
- Huevos
- Mantequilla o crema
- Sal, pimienta, condimentos
- Jamón, queso o otras adiciones
Frote las patatas con agua corriente con un cepillo vegetal. Pelar las patatas y cortar en cubos de 2 pulgadas.
Colocar las patatas en una olla y cubrirlas con 2 pulgadas de agua. Cubrir la olla y llevar el agua a hervir a fuego medio-alto. Retire la tapa y hervir las patatas durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén tiernas suficiente para perforar fácilmente con un cuchillo.
Escurrir las patatas en un colador. Devolver las patatas a la olla y mezcle durante dos o tres minutos a fuego medio-alto de modo que cualquier exceso de agua se evapora. Triturar las patatas con un machacador de papas.
Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Engrase ligeramente un molde para muffins.
Video: Papas Souffle
Mezclar los huevos en el puré de patatas, usando tres huevos por cada 2 tazas de papas. Añadir hasta 2 cucharadas de crema de leche o mantequilla por cada 2 tazas de papas, si lo desea.
Video: How To Make McDonald`s French Fries
Añadir sal, pimienta y hierbas al gusto. Añadir el tocino cortado en dados o jamón, queso duro rallado, la cebolla verde picado o en puré de cebolla blanca a la mezcla, si lo desea, mezclar en un máximo de 1 1/2 taza de adiciones para cada 2 tazas de papas.
Video: 7 Alimentos Que Nunca Más Comerás Al Saber De Qué Están Hechos
Scoop la mezcla de la patata en la sartén panecillo preparado por lo que la parte superior de los montículos patatas ligeramente por encima del borde de los moldes. Cubrir con el queso, si lo desea.
Hornear las bocanadas de patata durante 20 minutos, o hasta que las copas son de color marrón dorado. Enfriar durante 5 minutos antes de retirarlas de la sartén y servir.
Consejos advertencias
- Hacer bocanadas de patata empanados mediante la formación de la mezcla en bolas y sumergiéndolos en la clara de huevo antes de rodar en pan rallado. Hornear las bolas de hojaldre de patata en una bandeja para hornear forrada durante 20 minutos en un horno a 350.
- Almacenar patatas sobrantes de hojaldre en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días. Vuelva a calentar en un horno de 400 F por 15 minutos.