Cómo hacer de chile con carne asada filete
No importa la temporada, el chile es un favorito de los estadounidenses. Se sirve con guacamole y crema agria en un picnic de verano, o con pan de maíz caliente en una noche fría de invierno, esta receta de chili con carne asada carne seguramente se convertirá en un favorito rápido. El ingrediente secreto mantendrá invitados adivinar y hacer su chile inolvidable.
Contenido
Cosas que necesitará
- filete redondo 1 de tamaño medio, alrededor de 2 libras
- 1/2 taza de cilantro fresco, picado
- El jugo de 2 limas
- Sal marina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana dulce, picado
- 1/2 taza de apio, picado
- 2 dientes de ajo picado
- 1 32-oz lata V-8 zumo
- 1 # 10 Los tomates pueden picado
- 1 # 10 puede chili frijoles calientes
- chile en polvo 1 cucharada
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 barra de chocolate negro Hershey
Recorte el filete redondo, desechando la grasa y tendones. Cortar la carne en un medio, entonces empezar a cortar en tiras delgadas alrededor de 1/2 pulgada de espesor. Colocar en una bolsa de plástico o en el congelador bolsa de plástico. Añadir el jugo de limón, una pizca de sal marina y el cilantro picado. Sellar la bolsa, obtener la mayor cantidad posible de aire fuera de la bolsa. Gire la bolsa sobre un par de veces para cubrir la carne con hierbas y jugo. Coloque en el refrigerador durante al menos una hora.
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Calentar aceite de oliva en el fondo de una olla grande. Añadir la cebolla, el ajo y el apio y cocine, revolviendo con frecuencia hasta que la cebolla esté tierna. Retire las tiras de carne de la bolsa, de vaciar el jugo y añadir a la olla. Cocine en medio-alto para dorar la carne, a continuación, reducir el calor a medio.
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Agregar jugo V-8, tomates y frijoles. Cocinar en medio hasta que se formen burbujas. Añadir el azúcar, especias y chocolate y reducir el calor, o el lugar en una olla de barro a fuego medio. Deje que se cocine a fuego lento durante al menos una hora, o puede permitir que se cocine hasta ocho horas en la olla de barro.
Consejos advertencias
- Verano: Servir cubierto con una cucharada cada uno de guacamole y crema agria.
- Invierno: servir con pan de maíz regular o jalapeño.
- En cualquier momento: cubra con el queso rallado, hojuelas de maíz o cebolletas.