Chile hecho en casa del perrito caliente

• 1 libra de carne molida magra
• 1 cebolla mediana, picada
• canola o aceite de oliva
• salsa de tomate 2/3 taza
• 1/2 taza de ketchup
• 2 cucharaditas de polvo de chile
• 1/2 cucharadita de comino molido
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negro

Calentar una cacerola grande a fuego medio hasta que la sartén esté caliente.

Video: Receta de Hot Dogs-Perros Calientes-lasdeliciasdelupita

Cubrir el fondo de la cacerola con canola o aceite de oliva. Añadir la cebolla picada y rehogar hasta que estén dorados.

Añadir la carne molida a la sartén. Romper la carne molida con un tenedor.

Dorar la carne picada, revolviendo ocasionalmente para convertir la carne sobre una cocción uniforme y mezclar con la cebolla salteada.

Después de que la carne de res molida está totalmente dore, mezclar la salsa de tomate y salsa de tomate y revuelva para mezclar bien.

Agregue el chile en polvo, comino, sal y pimienta a la sartén y revuelva para mezclar el condimento en toda la mezcla de carne y la salsa.

Video: Pan de Hot Dog / Hot Dog buns (also english subtitles)

Cocine la mezcla de chile hasta que comience a hervir, bajar el fuego, tapar la olla y dejar que el chile a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el chile se haya espesado.

Servir el chile picante, spooned a los perritos calientes en el moño.

Video: El mejor HOT DOG del mundo mundial

La carne picada no es necesaria para la buena chili perro caliente. Si limita el consumo de carne de res, carne de pavo molida o utilizar pollo- terreno para un chile vegetariano, frijoles sustitutos.

• Dorar la carne molida de pavo o pollo y seguir la receta. Es posible que necesite añadir un poco más de condimento, ya que la carne molida de pavo o pollo no se presta tanto el sabor como la carne.

• Hacer su chile hecho en casa con frijoles: temporada y cocinar las salsas hasta que hierva y añadir una, lata enjuagado drenado de frijoles a la olla durante 20 minutos a fuego lento de lento, hasta que la salsa espese y suavizar los granos.

• Para un chili bean más suave, cocinar los frijoles rojos de lata en una olla, de drenaje y puré hasta que tengan una consistencia pastosa y mezclar los granos con las salsas experimentados para cocinar.

variaciones

• Si prefiere un sabor más aguda sus chili perro caliente, añadir una pizca, o menos de una cucharadita de salsa inglesa cuando se agrega la salsa de tomate y salsa de tomate.

• Añadir una pizca de salsa picante o una pizca de pimienta roja para hacer de chile candente con una mordida, o utilizar un paquete de chile condimento para un acceso directo que puede tomar el lugar de otros condimentos.

• cebolla en polvo Sustituto de la cebolla picada, si se prefiere, y añadir condimentos como el ajo, pimentón y una pizca de vinagre.

• Añadir 1/4 a 1/2 de cucharadita de vinagre de ciruela umeboshi con el chile para agregar un sabor bacony.

• Después de que se dore la carne molida, la transferencia a una olla de cocción lenta, añadir los otros ingredientes y permitir que el chile a fuego lento y espesar durante 3 a 4 horas.

Consejos

• Utilizar carne molida magra - 80 por ciento magra o mejor - para evitar un chile grasienta.

• Añadir 1/2 cucharadita de azúcar para el chile si las salsas de tomate son demasiado amargo o agrio.

• Añadir el condimento después de que el chile ha cocinado completamente. Sazone al gusto de evitar el exceso de sal.

• Preparar ingredientes adicionales, tales como el queso rallado, el chucrut, trocitos de cebolla y ensalada de col para la experiencia completa de perritos calientes.

• Refrigere las sobras de chile perro caliente en un recipiente cerrado y calentar en el microondas.

• Asegúrese de revisar el temperatura con un termómetro para alimentos de lectura instantánea. carnes molidas, incluyendo el pavo, pollo y carne de res, debe leer por lo menos 160 grados Fahrenheit- el chile terminados debería leer 165 F.