Cómo delgada de chile que es demasiado grueso
Usted ha trabajado duro para preparar el chile perfecto, sólo para encontrar que no se ve apenas a la derecha. Si no está seguro acerca de su espesor, agitar el chile a fondo y mirar el líquido. A pesar de que no debe ser acuosa, no debe ser pastosa como una salsa, tampoco. Cuando se quita una cuchara grande de ella, debe haber al menos un cuarto líquido. Utilice una de las varias formas de remediar el chile gruesa sin arruinar el sabor de su comida.
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Si usted ha hecho lo suficiente chile para más de una comida, es aún más importante para evitar el chile pastosa, ya que normalmente se espesa con el tiempo. Si usted tiene el jugo extra de tomate o frijoles enlatados, que puede ser suficiente para remediar el problema. Añadir hasta 2 cucharadas por cada 1 taza de chile, tapar y cocer a fuego lento durante al menos 15 minutos más. Se puede repetir si es necesario.
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Si su chili es demasiado gruesa, que está haciendo para que tenga que tomar medidas más drásticas. Si va a realizar chile vegetariano, agregue 2 onzas de caldo de verduras, jugo de tomate o jugo de vegetales a base de tomate para cada 1 taza de chile. Para carne chile, añadir el caldo de carne. Y, por chili pollo, añadir el caldo de pollo - o acción si usted no tiene caldo. Si usted no tiene caldo para sopas, se puede improvisar desintegrando un cubo de lingotes en una taza de agua caliente y el uso de 2 onzas por taza de chile. Cocine a fuego lento el chile por lo menos 20 minutos más.
Si usted tiene que añadir una gran cantidad de líquido a su chile, que están en peligro de tirar fuera el sabor. Probar su chili después de los cambios, y añadir cualquier hierbas o especias a su chile llama para. Por lo general, es posible que necesite más el chile en polvo, polvo de chile picante, mezcla de chile, el ajo, el comino, el orégano, el pimentón, la pimienta o sal - sólo un guión. Evitar añadir más masa de harina. Añadir los condimentos antes cocine a fuego lento el chile.
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Para hacer de chile magistral próxima vez desde la misma receta, a mantener su olla cubierto alrededor del 90 por ciento del tiempo. Si su carne se cocina - no Raw - fuego lento el chili después de los primeros 20 minutos en lugar de tenerlo a punto de ebullición. Si su receta requiere de masa de harina o harina de otro, trate de usar la mitad de la cantidad indicada. Asegúrese de que utiliza todo el líquido de los tomates enlatados. Si hay que añadir agua o caldo, es mejor hacerlo más pronto que tarde para el resultado final de mejor sabor.
