Cómo hacer Crock-Pot chili con frijoles secos de pinto
Crock-Pot de chile le permite poner los ingredientes en la olla de cocción lenta por la mañana y una cena caliente, abundante listo cuando regrese a casa del trabajo. Aunque casi sin esfuerzo, usted todavía tiene que planificar para preparar los frijoles la noche anterior y añadir el resto de ingredientes de la mañana. Ajustar las especias como sea necesario y no dude en omitir la carne para una versión vegetariana de este chile frijol pinto.
Cosas que necesitará
- 4 cuartos olla de cocción lenta (tales como la marca Crock-Pot)
- 1 lb. seca frijoles pintos
- 6 tazas de agua hirviendo
- sartén
- 2 cucharadas. petróleo
- carne de res molida 1 libra o pavo (ver consejos)
- 1 cebolla grande, cortado en dados
- 3 dientes de ajo, picados
- 10 oz paquete de granos de maíz congelados
- 2 28 oz. latas de tomate triturado
- 2 cucharadas. polvo de chile
- 2 cucharadas. comino molido
- 1 cucharadita. pimienta de cayena o 2 cucharaditas. Cajun condimento
- 2 cucharaditas. orégano seco mexicana (opcional)
- Pan de maíz o de arroz preparados para servir (opcional)
Cubrir las judías pintas con el agua hirviendo en la olla eléctrica de la noche anterior. Establecer la olla de cocción lenta a temperatura alta durante 1 hora. Baje el volumen a baja durante la noche.
Video: Instant Pot Bean Soup No Soak
Drenar el agua de la cocción de los frijoles pintos, pero deje los frijoles en la olla de cocción lenta. Desenchufe el Crock-Pot mientras se prepara la carne para evitar la quema de los granos.
Calentar la sartén a fuego medio alto, a continuación, agregar 2 cdas. de aceite de cuidado a la sartén caliente. Añadir la carne, la cebolla y el ajo en la sartén y cocine hasta que la carne se dore por completo y la cebolla y el ajo girar suave y translúcido.
Añadir el contenido de la sartén a los frijoles en la olla eléctrica. Se ponen los ingredientes de maíz restantes, tomates, chile en polvo, comino, pimienta de cayena y orégano-en la olla de cocción lenta y la tapa.
Enchufe la olla de nuevo en una toma de corriente y se puso a cocinar a temperatura baja durante al menos 8 horas o en alto durante 4 a 6 horas.
Video: FRIJOLES DE OLLA COMO COSINAR EN OLLA ELECTRICA
Servir el chile picante con pan de maíz o arroz si se desea.
Consejos & advertencias
- Sustituto de 1 libra de su salchicha favorita o 1 libra de carne de venado o de tierra (ciervo) para la carne para un toque único.