¿Cómo puedo hacer de chile más grueso?

Un tazón de chili de espesor, hecho en casa es la manera perfecta para calentarse después de un día frío. Chile es a menudo relegada a la categoría de sopa en restaurantes y no siempre se considera una comida real. Sin embargo, un plato de chili puede tener una comida completa si se hace más gruesa y más contundente. Si usted está utilizando una olla de barro o una estufa, cualquier receta de chili, con unos simples consejos, se convertirá en fácil de hacer deliciosamente gruesa.

  • Utilizar menos agua que requiere su receta. Por lo general, reducir a la mitad la cantidad de agua se espesa hasta su chili suficiente.

  • Use más de lo que su sustancia base se encuentra en el chile - ya sea carne de res molida, pavo, queso de soja o frijoles - que la receta. En lugar de utilizar menos agua, utilizar la misma cantidad de agua que pide la receta, además de añadir más carne o frijoles, y el chile también se convertirá en más gruesa.

  • Escurrir los tomates o judías si está utilizando artículos enlatados. Idealmente, si usted tiene el tiempo, usar frijoles y tomates frescos como a fuego lento con el resto de los ingredientes se cocinan ellos lo suficiente, y que absorberán parte del líquido.

  • Combinar una cucharada de fécula de maíz, harina de maíz, harina de maíz, harina de masa de harina o incluso regular con un cuarto de taza de agua y revuelva en su chili.

  • Cocine su chile en una temperatura más baja durante un tiempo más largo para darle tiempo extra para espesar.

  • Añadir la pasta de tomate. En algunas recetas que esto funciona mejor que la harina, ya que mantiene un sabor a base de tomate, pero es un espesante también.

  • Agregar el queso, crema agria, galletas o patatas fritas a la de chile antes de servir.

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