Cómo presión Cocinar un filete de cerdo
El método más rápido para cocinar un lomo de cerdo a licitar perfección es con una olla a presión. Estos aparatos reducen el tiempo de cocción de manera espectacular en comparación con el uso de un horno o estufa, terminando un lomo de cerdo en 30 a 45 minutos de cocción. Con una olla a presión, la humedad se mantiene dentro de la cámara de cocción, por lo que la oferta de cerdo y jugosa. lomo de cerdo cocinado a presión es ideal para tirada de cerdo o como un plato sabroso para cualquier comida. filetes de cerdo pesan dos a tres libras cada uno. Congelar las sobras de las comidas futuras de cerdo centrado.
Cosas que necesitará
- Sal y pimienta al gusto o condimentos opcionales
- lomo de cerdo de 2 a 3 lb.
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- Agua o caldo
- Temporizador de cocina
Se calienta la parte inferior de la olla a presión sin la tapa encima de calor alto.
Video: Lomo de cerdo asado en olla expres
Frote el exterior del lomo de cerdo con sal y pimienta y condimentos al gusto (si se desea) para un asado más sabrosa. Añadir el aceite y el lomo y cocinar para dorar la carne por todos los lados.
Llenar el fondo de la olla con el agua o el caldo a una profundidad de 1 1/2 pulgadas.
Video: Lomo asado en olla exprés
Cubrir la olla a presión y llevarlo a 15 psi. a fuego medio.
Video: Receta de como preparar lomo de cerdo a la hierbas. Receta carne de puerco / Receta comida mexicana
Video: CÓMO HACER LOMO DE CERDO CHAVETEADO EN OLLA A PRESIÓN
Iniciar el temporizador, tan pronto como la olla a presión llega a 15 psi. Ajustar el temporizador de 30 minutos para una solomillo de 2 libras o 40 minutos para una solomillo de 3 libras.
Mover la olla a presión al fregadero inmediatamente después de que el temporizador se apaga y correr agua fría sobre la tapa para bajar la presión. Abrir la olla después de que se haya enfriado, dejar que el lomo de cerdo se sientan en una placa durante al menos cinco minutos, a continuación, cortar y servir.
Consejos advertencias
- Temporada de la carne de cerdo con cualquier condimento deseado: sal de ajo, hierbas italianas, el chile en polvo, el pimentón, la salsa de soja o salsa Worcestershire.