bratwurst Especias
Bratwurst es un tipo de salchicha que se originó en Alemania, y las especias utilizadas para hacerlo varían de una región a otra. Algunas recetas requieren una mezcla de especias más complejo, mientras que otros requieren una maniobra sencilla combinación de condimentos. Las variedades más conocidas de granizo bratwurst de la región alemana de Bavaria- a saber, de las ciudades bávaras de Nuremberg y Coberg. Sin embargo, el estilo de Sheboygan Bratwurst es muy popular en Estados Unidos. Tradicionalmente, las salchichas se hace con carne de cerdo y ternera, a la parrilla o frito y se sirve con mostaza granulada, chucrut y ensalada de patata.
Nuremberg Bratwurst Especias
La realización de llamadas tradicionales bratwurst Nuremberg por una compleja mezcla de especias. Típicamente, se utilizan jengibre, nuez moscada, pimienta de Jamaica, semilla de alcaravea, semillas de apio y cardamomo, además de sal y pimienta. Esta versión tiene un sabor más dulce que la mayoría de los otros estilos de bratwurst, y es típicamente frito.
Coberg Bratwurst Especias
Coberg bratwurst es conocida por su apariencia- rústica generalmente es por supuesto en la textura e implica menos condimentos de salchichas al estilo de Nuremberg. La mezcla de especias para Coberg bratwurst es tradicionalmente sólo sal, pimienta, nuez moscada y ralladura de limón. Este estilo de bratwurst es por lo general a la parrilla sobre los conos de pino, que imparte un sabor terroso.
Sheboygan Bratwurst Especias
La versión americana de bratwurst - comúnmente conocida como Sheboygan bratwurst - se origina en el condado de Sheboygan, Wisconsin. Sheboygan bratwurst es popular en el Medio Oeste y se encuentra ampliamente en las reuniones de la puerta posterior. La mezcla de especias para Sheboygan bratwurst incluye comúnmente jengibre, nuez moscada, sal y pimienta. Mientras que algunos prefieren hervir palos de golf al estilo de Sheboygan en la cerveza, los puristas creen que la parrilla es el método de cocción adecuado.