Cómo hacer un casero sazonado Fish Fry
Freír el pescado empanado con un avezado es una forma apetitosa para vestir tu cena. Si bien se puede adquirir muchas variedades diferentes de peces alevines de mezcla en la tienda, puede elegir la opción de bajo costo y creativo de hacer su propia mezcla. Todo lo que necesita son unas cuantas hierbas y especias comunes para hacer una sencilla y deliciosa mezcla de alevines que acentúa el sabor de los peces.
Contenido
Cosas que necesitará
- tazón grande
- Mortero y maja
- 1/4 cucharadita. eneldo
- 1/4 cucharadita. perejil
- 1/4 cucharadita. tomillo
- harina de maíz 1/2 taza o comida
- 1/2 taza seco migas de pan
- 1/2 cucharadita. cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita. polvo de ajo
- 1/2 cucharadita. sal
- 1/2 cucharadita. pimienta negra
- 1 huevo
- una tartera o plato hondo
- Batidor
- Filetes de pescado
- 2 placas
- Papel encerado
- Toalla de papel
- Aceite vegetal
- Sartén grande
- espátula de metal
Aplastar el eneldo, perejil y tomillo con un mortero y mano de mortero para reducirlas a una consistencia fina y liberar su sabor y aroma. Use el reverso de una cuchara de metal contra un recipiente de mezcla si usted no tiene acceso a un mortero.
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Combinar el eneldo, perejil, tomillo, harina de maíz o harina, pan rallado, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta negro en un tazón grande para mezclar.
Descifrar el huevo en un tazón de placa o pastel poco profundo y batir hasta que esté mezclado.
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Dragar cada filete de pescado en la mezcla de huevo y sumergirlo en la mezcla de alevines, asegurando ambos lados del filete están cubiertos. Coloque los filetes en un plato cubierto con papel encerado hasta que esté listo para freír.
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Verter el aceite vegetal en una sartén grande hasta que el fondo de la cacerola está cubierto. Calentar la sartén en la estufa a fuego medio.
Coloque los filetes de pescado rebozado en la sartén y cocine durante 5 a 7 minutos. Darles la vuelta hacia el otro lado y cocinar por otros 5 a 7 minutos. Los filetes deben aparecer de color dorado cuando haya terminado.
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Tomar los filetes de pescado acabado de la sartén con una espátula de metal y colocarlos en un plato cubierto con una toalla de papel. Dejar enfriar y disfrutar.
Consejos advertencias
- Este pez freír las capas de mezcla de aproximadamente 6 fillets- si usted está cocinando menos que eso, parte separada de la mezcla antes de cocinar y almacenar en un recipiente hermético para uso futuro.
- Experimento con la mezcla de hierbas para crear su propio sabor único en su tipo. Sustituir cualquier hierba de sabor para el eneldo, tomillo o parley- agregue 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena a los alevines mezclar para darle un sabor cajún o añadir el cebollino finamente picadas a la mezcla para darle más sabor y color.
- Puede utilizar harina para todo uso en lugar de la harina de maíz, harina de maíz, pero dará a los peces una capa crujiente, más salado.
- Siempre use extrema precaución alrededor de aceite caliente para evitar quemaduras graves.