Las calorías de miel vs. Azúcar
La miel y el azúcar son dos edulcorantes comunes, y ambos contienen glucosa y fructosa. La miel es un líquido rico, de oro producida por las abejas. El azúcar es hecho por el hombre, refinados y procesados, en pequeños granos blancos de la caña de azúcar o remolacha. A pesar de que se pueden intercambiar en la mayoría de uso culinario, la miel y el azúcar tienen propiedades muy diferentes.
Contenido
- Historia
- Caracteristicas
- Función
- Significado
- Consideraciones
- Video: azucar vs miel razones importantes para que cambies el azucar por miel
- Video: la miel o azúcar, sabes cual es mejor para nuestra salud? ¿cuál tiene mÁs calorÍas? sorprendente !!
Historia
La miel ha servido como alimento y como medicina desde la antigüedad. La apicultura se remonta por lo menos a 700 aC Durante mucho tiempo, la miel era considerada como sagrada debido a su rareza y la dulzura divina. Su uso en la cocina estaba reservado principalmente para los ricos. Cuando fue descubierto el azúcar, se convirtió rápidamente ampliamente disponible como una forma relativamente barata de edulcorante. La popularidad de azúcar sobre miel continúa hasta nuestros días. El azúcar es el ingrediente principal en muchos refrescos, y se pidió en numerosas recetas.
Caracteristicas
Una sola cucharada de azúcar refinada tiene 46 calorías y 1 cda. de miel natural tiene 64 calorías. A primera vista, se podría suponer que el azúcar sería la elección de la persona a dieta, pero una mirada más cercana en las propiedades de los dos edulcorantes puede revelar algo más.
Función
La miel es más dulce que el azúcar, por lo que no es necesario añadir más. Además, el uso de la miel en lugar de azúcar puede hacer que se consumen menos calorías en general, debido a su menor índice glucémico. Un índice glucémico más bajo significa que la miel se absorbe y se infunde a un ritmo más gradual que el azúcar en el torrente sanguíneo, mantener los niveles de glucosa en la sangre estable. Azúcar, con su mayor índice glucémico, puede causar que los niveles de glucosa en sangre a la espiga, que puede conducir a comer en exceso.
Significado
Debido a su falta de vitaminas y minerales, el azúcar puede conducir a la obesidad y el colesterol alto. Las vitaminas y los minerales trabajan para metabolizar el colesterol indeseable y ácido graso en el cuerpo- cuando se carece, mayor colesterol y ácidos grasos son el resultado.
consideraciones
Video: Azucar Vs Miel Razones Importantes Para Que Cambies El Azucar Por Miel
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Si bien no es bueno tener demasiada miel o azúcar en su dieta, miel cruda, natural que no ha sido procesado con calor puede tener muchas propiedades antioxidantes y antimicrobianas que son importantes para una buena salud. Un tarro de miel podría parecer como una compra cara, pero que le hará aún más probable que codician como en los tiempos antiguos y no usar tanto como lo haría si se tratara de azúcar barato.