¿Cuál es mejor: azúcar, miel o jarabe de agave?
Endulzar sus alimentos con azúcar puede conducir a problemas de salud como la obesidad y la diabetes. Aunque algunos defensores empujan miel y jarabe de agave como sustitutos saludables, se debe utilizar la moderación cuando se añaden edulcorantes para su comida.
Identificación
La miel es un edulcorante natural producido por las abejas que se utiliza a menudo como un sustituto de azúcar. Otra opción es el jarabe de agave, que se toma a partir del agave azul, una planta que se encuentra en México. El azúcar es un hidrato de carbono cristalino blanco procesado de la caña de azúcar y se utiliza como un edulcorante.
beneficios
La miel es más beneficioso que el azúcar, ya que contiene nutrientes como el hierro, calcio, zinc y vitamina B. Mientras tanto, jarabe de agave tiene un índice glucémico más bajo que la miel y mucho más baja que la miel, y mucho menos se necesita para lograr el mismo efecto. El azúcar es un carbohidrato pero no contiene nutrientes y tiene el índice glucémico más alto de los tres.
Información de expertos
El uso de un edulcorante natural como la miel o jarabe de agave es más saludable, de acuerdo con Fitday. Tanto la miel y el jarabe de agave son ricos en nutrientes, mientras que el azúcar no tiene ninguna. Por supuesto, con cualquier edulcorante, utilizar la miel y jarabe de agave con moderación.