Cómo sustituir la miel por azúcar en molletes
A diferencia de muchos edulcorantes en el mercado, la miel es rica en una amplia variedad de nutrientes, minerales, antioxidantes y aminoácidos. Similar al azúcar, la miel también ofrece una energía rápida. Con unos simples ajustes, se puede sustituir la miel por el azúcar en cualquier receta bollo, añadiendo dulzura con un beneficio nutricional.
Cosas que necesitará
- Bicarbonato de sodio
Plan para usar 2/3 taza de miel por cada taza de azúcar. Revisar la receta antes de comenzar la cocción para evitar confusiones.
Añadir cucharadita frac12-. de bicarbonato de sodio por cada taza de miel que utilice. Esto neutralizará la acidez de la miel.
Reducir el líquido en su receta por taza frac14- y reducir la temperatura de cocción por 25 grados.