Los beneficios de comer nueces negras
Nativo de las Américas, el nogal negro era muy apreciada por los nativos americanos que se agitaba la tuerca en una sabrosa mantequilla, de acuerdo con Union County College. Cincuenta millones de libras de nueces negras se cultivan cada año, dice UCC, y porque la tuerca mantiene su sabor y textura, lo más a menudo utilizado para hacer dulces, como caramelos, pasteles y helados. Al igual que su primo Inglés, el nogal negro es rico en saludables para el corazón omega-3 y hace una elección sano tuerca.
Contenido
- Una mirada en calorías, carbohidratos y proteínas
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- Fuente saludables de grasa
- Video: beneficios para la salud las aceitunas negras
- Video: las uvas pasas, propiedades y beneficios para nuestra salud
- Una variedad de vitaminas en cantidades pequeñas
- Fuente rica de minerales
Una mirada en calorías, carbohidratos y proteínas
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En comparación con la nuez Inglés, el nogal negro es ligeramente más bajos en calorías y carbohidratos y una mejor fuente de proteínas. Una porción de 1 onza, aproximadamente 14 mitades, de la tuerca de dulce tiene 173 calorías, 3 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra y 7 gramos de proteína. La misma porción de la nuez Inglés contiene 183 calorías, 4 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra y 4 gramos de proteína.
Mantener su porción de nueces negras pequeñas para ayudar a mantener un equilibrio saludable de calorías.
Fuente saludables de grasa
Video: Beneficios para la salud las Aceitunas Negras
nueces negras son altos en grasa, con 17 gramos por porción de 1 onza. Pero la mayor parte de la grasa de la nuez es a partir de grasas insaturadas saludables.
nueces negras son también una fuente de ácidos grasos omega-3, aunque no son tan buenos como una fuente de la nuez Inglés. Las grasas omega-3 en las nueces negras están en la forma de ácido alfa-linolénico, o ALA, que en el cuerpo se cambia a ácido, EPA, y ácido docosahexaenoico, DHA, las grasas omega-3 eicosapentaenoico encuentran de forma natural en el pescado.
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Mientras que la evidencia para apoyar los beneficios de la ALA no es tan fuerte como lo es para EPA y DHA, los ácidos grasos omega-3 en las nueces negras pueden mejorar la salud del corazón al reducir el colesterol y la presión arterial, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center.
Una variedad de vitaminas en cantidades pequeñas
nueces negras son una fuente modesta de varias vitaminas, pero no son altos en uno solo. Una porción de 1 onza de nueces negras cumple 8 por ciento del valor diario de B-6, 5 por ciento del valor diario para el ácido pantoténico, 3 por ciento del valor diario de vitamina E y 2 por ciento o menos del valor diario de vitamina vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina y ácido fólico.
La vitamina B-6 tiene un número de diferentes funciones en el cuerpo incluyendo romper las proteínas, haciendo que los anticuerpos y hemoglobina, y ayudar a mantener el azúcar en la sangre normal.
Fuente rica de minerales
Lo que el nogal negro carece de vitaminas, lo compensa en minerales, que contiene calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre, manganeso y selenio.
El nogal negro es rico en manganeso, reunido el 55 por ciento del valor diario en una porción de 1 onza. El manganeso ayuda a hacer el tejido conjuntivo y huesos, así como las hormonas sexuales y los factores de coagulación de la sangre. No obtener suficiente manganeso pueden afectar la fertilidad y la salud de los huesos, de acuerdo con UMMC.