¿Qué es una tuerca Hickory?

Los tipos más comunes de América del Norte de nueces de nogal (árboles) son Bitternut, mockernut, Pignut, Shellbark y Shagbark. Los dos últimos tipos son el mejor sabor y son las variedades más a menudo se utilizan para comer, cocinar y hornear. Asia también tiene una serie de especies de árboles de nogal que producen las nueces de nogal, como Dabie Shan Hickory, Hunan Hickory, Hickory China, Guizhou Hickory Hickory y vietnamita.

Frutos secos comienzan a caer de los árboles de nogal americano a principios de otoño. Iniciar la cosecha tan pronto como note esto, ya que los animales aman estos frutos secos. Ardillas, ardillas, mapaches y ratones que pueden vencer a la misma, si se pone fuera de su búsqueda de alimento nuez de nogal. Es una buena idea para recoger toda la tuerca y quitar las cáscaras después. Guardar las cáscaras, ya que hacen un excelente mantillo para jardines en su patio. Después de quitar la cáscara, rocíe la suciedad o los residuos con agua y luego se extendió a secar durante unos días, en el sol, convirtiéndolos una vez o dos. Las nueces de nogal ya están listos para abrir una grieta.

Descifrando el cáscara de nuez de nogal duro requiere algo de práctica y conocimiento. El uso de un martillo regular o ladrillo, golpeó la cáscara de un tercio del camino hacia abajo desde el vástago, en el lado de la tuerca. Golpeó la cáscara bruscamente y que debe ser recompensado con una tuerca intacta. Usando una galleta de la tuerca regular aplastar la tuerca, lo que resulta en trozos pequeños.

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nueces de nogal americano se utilizan en muchas recetas, pero también se puede disfrutar cruda, asada o al horno. La forma más fácil de cocinar está en el horno. Sólo tiene que extender las tuercas en una bandeja de horno. Son ricos en grasa, por lo que no hay necesidad de aplicar cualquier tipo de aceite. En un horno a 200 grados, hornear las nueces de nogal, hasta que estén dorados, revolviendo de vez en cuando. Después de la cocción, hacen un delicioso aperitivo, pero también se pueden hacer mantequilla de nuez en este punto. Sólo tienes que arrastrar un par de puñados de las tuercas en la licuadora, la adición de pequeñas cantidades de aceite de sésamo hasta obtener la consistencia deseada. Para más sabor, añada sal marina al gusto.

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Al igual que con todos los alimentos, prima es la más nutritiva. Almacenar las nueces de nogal primas en su refrigerador o congelador durante un máximo de dos a tres meses. La información nutricional para una 1-oz o una porción de nueve tuerca es de 186 calorías, 5.2 g de carbohidratos, 3/6 g de proteínas, 18,2 g de grasas y 1,8 g de fibra, proporcionando de 10 a 20 por ciento de las necesidades diarias de magnesio y tiamina.