Información nutricional hummus
Hummus tiene de 50 a 80 calorías durante una media porción de 2 cucharadas, dependiendo del sabor. Hasta la mitad de las calorías provienen de carbohidratos, mientras que hasta el 20 por ciento son de las proteínas. El trozo final calorías proviene de la grasa, pero las grasas son los mono- saludable para el corazón y el tipo poliinsaturados. Debido a que las calorías pueden sumarse rápidamente, medir su porción de antemano.
Las variedades de civil
Una porción de 2 cucharadas de puré de garbanzos llanura casera o comercial que da aproximadamente 50 a 55 calorías. Las calorías pueden ser menor o mayor dependiendo de los ingredientes. Alrededor de un 18 a 24 de las calorías son de los 4,5 a 6 gramos de hidratos de carbono. Aproximadamente 6 a 10 calorías de esta porción provienen de los 1,5 a 2,5 gramos de proteína. Todo el resto de las calorías provienen de la grasa - 23 a 27 calorías de 2,5 a 3 gramos de grasa.
Las variedades de la especialidad
Especialidad variedades de hummus menudo tienen más calorías que el humus llanura. Por ejemplo, 2 cucharadas de pimiento rojo asado o las espinacas y puré de garbanzos alcachofa cada uno le dan 70 calorías. La misma porción de hummus pasta de aceitunas tiene más cerca de 80 calorías. Por lo general, los hidratos de carbono y proteínas calorías son casi lo mismo que el humus llanura. Es el contenido de grasa, y por lo tanto calorías de la grasa, que es más alto. Dos cucharadas de un típico hummus pimienta de oliva o rojo con sabor contiene alrededor de 5 a 6 gramos de grasa, o de 45 a 54 calorías de la grasa.