Nueces inglés vs. nueces negras
El nogal negro es más difícil de descifrar que el Inglés walnut- su carne es descrito como negrita y terroso, mientras que la nuez Inglés se describe como teniendo un sabor dulce y suave. Quizá por eso nueces inglesas a menudo se comen como aperitivos y nueces negras se añaden a dulces dulces, como caramelos, helados y magdalenas. Si bien las dos tuercas están estrechamente relacionados, hay algunas diferencias en su composición nutricional.
La diferencia en el contenido de calorías entre los dos tipos de nueces es ligero, con 173 calorías en una onza de nueces negras y 183 calorías en la misma porción de nueces inglesas. Una porción de 1 onza es igual a aproximadamente 14 mitades de nuez. Ambos tipos de frutos secos son una fuente saludable pero concentrada de calorías: Usted puede comer más de lo que esperaba si no lo hace parte de antemano.
Ambos frutos secos contienen la misma cantidad de fibra, 2 gramos por onza, pero el contenido de carbohidratos y proteínas varía. Si usted está contando los carbohidratos y tratando de conseguir más proteína en su dieta, las nueces negras, con 3 gramos de carbohidratos y 7 gramos de proteína, puede hacer que la mejor opción en comparación con los 4 gramos de carbohidratos y 4 gramos de proteína en la nuez Inglés en la misma porción de 1 onza.
Lo que diferencia a las nueces, aparte de otros frutos secos es su contenido de ácidos grasos omega-3. Los omega-3 son ácidos grasos esenciales que promueven la salud del corazón.
Video: NEGAS - Plantas vs Zombies
Si usted está tratando de conseguir más omega-3 en su dieta, nueces inglesas son el claro ganador. Una porción de 1 onza de la tuerca Inglés contiene 2,5 gramos de omega-3, mientras que la misma porción de la tuerca negro contiene 1,5 gramos.
Omega-3 en alimentos de origen vegetal son en la forma de ácido alfa-linolénico, que el cuerpo parcialmente se convierte en ácido y ácido docosahexaenoico eicosapentaenoico. No es bien conocido si los omega-3 en forma de ALA tienen los mismos beneficios que EPA y DHA, que son los omega-3 presente de forma natural en el pescado.
Para una buena salud, de la Universidad de Maryland Medical Center sugiere 1 gramo a 2 gramos de ALA al día, por lo que ninguna de las tuercas más que cumple adecuadamente sus necesidades diarias.
Ni la tuerca es una fuente importante de cualquier vitamina, pero no se observó diferencias en el contenido de vitamina E y B. El nogal negro se encuentra con el 3 por ciento del valor diario de vitamina E en la onza, mientras que el nogal Inglés sólo cumple con el 1 por ciento. Como antioxidante, la vitamina E protege los lípidos de la oxidación.
Las vitaminas B son un conjunto de vitaminas más conocidas por ayudar a que la energía de los alimentos que come. Ambos cumplen con las nueces 8 por ciento del valor diario de vitamina B-6, y la nuez Inglés es una mejor fuente de tiamina, reunido el 6 por ciento del valor diario, y ácido fólico, reunido el 7 por ciento del valor diario. Todas las otras vitaminas B, incluyendo la niacina, riboflavina y ácido pantoténico, conocer 5 por ciento o menos del valor diario en cualquiera de tuerca.
Ambos nueces negras e inglés son buenas fuentes de minerales traza de cobre y manganeso, reunidos alrededor del 20 por ciento del valor diario de cobre y un 50 por ciento del valor diario de manganeso en la misma porción.
El manganeso es necesario para la formación ósea y el colesterol también el procesamiento, carbohidratos y proteínas. El cobre también ayuda a mantener los huesos sanos y ayuda a hierro en la producción de glóbulos rojos.
Video: Cáscara del Nogal negro. Limpieza de parásitos ancestral. Cáscara verde de la nuez de nogal.
Ambos frutos secos son también una buena fuente de magnesio, con un 14 por ciento del valor diario de una onza de nueces negras y 11 por ciento de la misma porción de nueces inglesas. No sólo participa de magnesio en más de 300 reacciones bioquímicas, sino que también mantiene los latidos de su corazón y ayuda a mantener los huesos fuertes.