Valor nutricional de nueces negras

nueces negras contienen varios minerales que son vitales para una buena salud, con el más abundante es el manganeso. Una porción de 1 onza - aproximadamente un puñado - Ofertas de 1.1 miligramos de manganeso, que está cerca de un 50 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 2,3 miligramos para los hombres y más del 60 por ciento de los 1,8 miligramos recomendados para las mujeres. obras de teatro y manganeso importante papel en el metabolismo, la salud ósea y la cicatrización de heridas, de acuerdo con el Instituto Linus Pauling. Otros minerales con más de 10 por ciento de la ingesta diaria recomendada en nueces negras incluyen cobre, magnesio y fósforo. La tuerca tiene cantidades insignificantes de selenio, zinc, potasio, hierro y calcio.

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nueces negras contienen una cantidad significativa de grasa buena, como los omega-3 poliinsaturados y grasas monoinsaturadas, con sólo una pequeña cantidad de grasa saturada. La composición de ácidos grasos de nueces negras se muestra para ayudar a reducir los niveles de colesterol total sin promover el aumento de peso, de acuerdo con un estudio en una edición de 2008 de la "Universidad de Wisconsin Diario de Investigación de Pregrado." Los omega-3 también se han demostrado para ayudar a proteger las células cerebrales del daño inflamatorio y mejorar la función cerebral.

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Un puñado de nueces contiene casi 7 gramos de proteína, que es el 15 por ciento de la ingesta diaria recomendada de 46 gramos para las mujeres y el 12 por ciento de la IDR de los hombres. Comer nueces en lugar de otras fuentes de proteínas de alto contenido graso, como la carne roja, pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas, incluyendo enfermedades cardíacas, el cáncer y la diabetes, de acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard. Un estudio en la edición de 2012 de la revista médica "Stroke" informa que el intercambio de una porción diaria de carne roja para una ración de frutos secos reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en un 17 por ciento.

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nueces negras contienen pequeñas cantidades de otros nutrientes, como fibra y vitaminas A, C, E, K y la familia de la vitamina B. Son bajas en hidratos de carbono y azúcares, pero alta en calorías, con un puñado contiene aproximadamente 175. Por esta razón, es importante comer con moderación. El exceso de calorías, incluso de alimentos saludables, pueden conducir a exceso de peso.